安顺：做好“土特产”文章 走好乡村振兴富民路

□本报记者 陈婷婷

产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，我市不断写好“土特产”这篇大文章，农业产业茁壮成长，“土特产”成为助农增收的“金果果”。

念好“土”字诀

今年7月花椒采摘季节，走进关岭自治县花江镇坝山村，椒农曾德春从花椒树上摘下几粒花椒，笑着说：“你尝一尝就知道我们的花椒有什么不一样了。”

记者尝了一口花椒，一股香麻味瞬间包裹了口腔和嘴唇，香味持久，余味悠长。在坝山村，峡谷间、山坡上，满目都是花椒树。花椒在关岭具有30多年种植历史，并形成了一定的产业规模。

为何花椒能在花江镇扎下根？坝山村驻村第一书记杨泽一句话道出了缘由：“当地属喀斯特地貌、地球的裂缝、低热河谷地带，花椒接受光照时间长，穗茂粒多，颗粒大而均匀，皮厚肉丰，饱满结实，光泽度好，色鲜油润，椒油含量高。”

该县已发展花椒种植11万亩，花椒主要采取“龙头企业（基地）+合作社+农户”“返租倒包”等发展模式，覆盖农户8000余户，接近4万人，带动农户就业人数6000余人次，人均增收10000元以上。

在关岭，说到“土特产”，不得不说关岭牛。关岭牛是国家级重点保护的78个地方优质畜禽品种之一，是我省四大黄牛之首。关岭牛具有肉质细嫩，役用性能好，耐粗饲、适应性强，性情温顺，遗传性能稳定等优点，具有繁殖力高、屠宰率高、出肉率高、氨基酸含量高、蛋白质含量高、脂肪含量低“五高一低”特点。

如今，在关岭，牛产业带动全县11505户50262人参与产业链各环节发展，实现户年均增收8000元以上。

关岭农业产业多元化发展，农业产业发展以资源为依托，以市场需求为导向，以农业结构调整为抓手，培育特色产业，具有“板贵花椒”“板贵火龙果”“上关六月李”“断桥蔬菜”“断桥煳辣椒”“关岭黄牛”“关岭六花猪”“关岭达耳粑”“关岭茶叶”“坡贡小黄姜”“花江狗肉”“楂城油豆豉”等知名农产品。

安顺广袤大地上，不同的气候、地形、土壤、山山水水形成了独特的自然资源和农业生产条件，孕育出许多独特的特色产品。近年来，我市立足资源禀赋、生态环境和产业基础，在保障粮食生产安全的基础上，聚力打造“肉牛、金刺梨、中药材”三大主导产业，加快发展“蜂糖李、茶叶、生态渔业”三大特色产业，协同发展蔬菜、辣椒、生猪、生态家禽、食用菌及其他水果、林业产业等优势产业，农业规模化、标准化、产业化生产水平持续提高。 （下转2版）