□本报记者 吴学思
近年来，普定县加快肉牛产业规模化、标准化、产业化发展，推进全县肉牛产业高质量发展，持续壮大“牛经济”不断赋能乡村振兴。
在坪上镇渔塘村龙井组，家庭牧场主曹迪正驾驶撒料车给圈中肥壮的牛投喂饲草料。
“2020年下半年建场，2021年春节后进了第一批牛。目前我的这个养殖牧场里总共有110多头牛，有三成是能繁母牛，其余都是育肥牛。预计到年底能出栏30多头牛。”曹迪介绍，今年7月底他将种植50余亩皇竹草，以及30余亩青贮玉米作为饲草。
曹迪说，因为目前要继续进购牛，且每天还得投入2000多元的草料费，这让他倍感压力。正当他为资金发愁时，普定县农业银行30万元牛贷资金打入了他的账户，解决了他资金周转的燃眉之急。同时，在他的示范带动下，村里2户农户也建起了家庭牧场，并同他联动打造成肉牛养殖小区，共同推动养牛产业做大做强。
“依靠普定县农业银行25万元贷款，今年重新进了8头母牛。现在，我家总共养了12头牛。”坪上镇石板村石街组家庭牧场主陈东东说，原来他和妻子一直在省外务工，去年过完春节后决定留在家发展养殖业，便把鸡棚改造成了牛棚开始养牛。
“养牛精料投入少，草料成本可控，关键是县里支持政策多，而且贷款是先还较低的利息，3年期满后再还本金，压力小。”陈东东告诉记者，在县、镇有关部门和技术人员帮助下，预计明年年底可回本6万多元，到后年牧场可出栏10余头牛，回笼资金20余万元。“到时候，还完贷款，棚里还有不少牛，就可以像‘滚雪球’一样壮大养殖规模。”
为养牛户注入金融“活水”，助推全县牛产业发展。普定县农业银行副行长陈胜超介绍，通过投放“富民贷”贷款，重点支持养殖意愿强烈、有劳动力、有经验的农户发展肉牛养殖家庭牧场，目前已为全县66户农户快速发放养牛信用贷款1500多万元，解决了他们进牛种、买草料、建牛棚等资金短缺的问题。
除了家庭牧场，普定县积极推广财政涉农产业资金创新投入模式，助推肉牛养殖标准化、规模化发展。化处镇沙包村肉牛养殖场正是得益于这项好政策，今年年初开始进牛，目前该养殖场存栏肉牛达400余头。
“这个场以育肥肉牛养殖为主，存栏量1000头。”安顺康牛农牧科技有限责任公司总经理李润介绍，去年9月，公司与普定县国有平台企业贵州普润实业有限公司一拍即合，按“2215”模式合作组建SPV项目公司——普定众鑫农牧科技有限责任公司，合力在种、养、屠、销上做文章，推动普定县肉牛养殖产业高质量发展。
SPV项目公司以“饲草种植+秸秆收购+精料采购”解决饲草料问题，已带动大户种植皇竹草500亩，待到9月可收购农作物秸秆并加工储存。该公司利用普定县肉兔加工厂屠宰肉牛，目前牛肉主要供应县内学校营养餐。同时，该公司已在普定县城开设“牛霸腿”餐饮体验店1家，计划在安顺主城区、普定县城、六枝特区各增开1家中低档餐饮门店。
“现在已出栏50多头牛，预计今年可出栏1500头，实现销售额达4500万元。”李润说，随着养殖规模扩大，公司将新建屠宰加工厂，进一步推动牛肉产品进商超、进餐饮店等，提升肉牛“身价”。
当前，普定县肉牛养殖产业发展势头良好。据该县畜牧服务中心办公室主任罗发彪介绍，目前，全县牛存栏6.98万头、牛出栏1.16万头，实现牛肉产量1522吨；培育建成存栏10头以上肉牛养殖家庭牧场74家，新建或改造养殖小区2个；全县存栏10头以上肉牛养殖主体已达154家。
为进一步促进肉牛养殖产业发展，普定通过推进全县13个乡（镇、办）养殖户征信核实工作，目前已发放牛贷资金78笔1646万元，其中，普定县农业银行66笔1509万元、普定县农商银行12笔137万元。
同时，按照“以草定畜、草畜平衡”原则，普定全县已种植优质牧草3500亩。“春季主要推广种植皇竹草、巨菌草、甜高粱等，秋季主要推广种植黑麦草。目前，1户大户种草400余亩，其余为农户分散种植，多的30亩，少的有1至2亩。”罗发彪说。
“今年，普定县计划新增存栏能繁母牛2000头以上，新增存栏育肥牛5000头以上，实现肉牛存栏达7万头以上，年出栏2.5万头以上，产值达4亿元以上。”罗发彪介绍，普定县将通过实施能繁母牛基地、养牛场改造等项目，新培育建成1个1000头能繁母牛养殖场，并大力推广“市级SPV公司+县级公司+农户”组织方式，新培育建成存栏10头以上家庭牧场125家以上，新建或改造养殖示范小区5家以上，带动更多农户养殖增收，不断壮大全县“牛经济”，助推乡村全面振兴。
围绕“四新” 主攻“四化”
在乡村振兴上开新局