茭白丰收在即□本报记者 李伟 陈婷婷 文/图

初夏时节，万物芳华渐茂。平坝区羊昌乡稻香村独山田坝区连片的茭白长势喜人，在阳光的照耀和微风的吹拂下，翠绿的茭白格外引人注目。

眼前这片茭白种植区去年还是种植莲藕，今年换成了茭白。羊昌乡农业服务中心负责人杨佳告诉记者，2015年羊昌乡调整传统农业种植结构，在稻香村独山田坝区种植优质莲藕，但经过多年种植，土壤富营养化严重，莲藕产量和品质不断下降。为了改良土壤，为下一步持续推进“退藕还粮”保障粮食安全打下基础，稻香村引进贵州方舟农业发展有限公司种植茭白。

“茭白种植能够起到改良土壤的作用。经过考察了解，稻香村独山田坝区种植莲藕产量不佳，却有着种植茭白的先天优势，无论气候、土质还是交通运输条件，都符合要求。”该公司总经理刘靖说，公司在稻香村流转280亩土地种植茭白，如果经济效益好，将扩大种植面积，与村民合作，发展好茭白产业。

据了解，去年，稻香村将千亩藕田分田到户，由村民自主管理，部分村民将无法种植粮食作物的田地流转给贵州方舟农业发展有限公司种植茭白。租期三年，第一年每亩地1050元的租金，往后两年，每年租金较前一年上涨5%。

据刘靖介绍，他们公司茭白种植基地集中在黔南州长顺县，生产的茭白主要销往长三角地区，目前市场需求较大，发展茭白产业大有可为。

茭白种植，技术很关键。去年来到稻香村发展茭白种植，刘靖亲自带领技术人员吃住在村里，甘良进就是技术人员之一。“种植茭白过程中，灌水、施肥都很有讲究。”甘良进说，目前正是管护茭白的关键期，每天都要到基地查看茭白长势，以及是否有虫害，及时处理出现的问题，以免影响茭白的产量和质量。

茭白产业，种、管、收都需要大量人工。刘靖说，茭白采收的时候，每天至少需要60多名工人。流转土地时，刘靖跟农户签订协议，优先吸纳流转土地的村民到基地务工，可以解决部分村民的就业问题。

“预计6月底就能采收茭白，采收期持续到10月，根据目前茭白的长势，今年应该能有好收成。”刘靖介绍，茭白预计亩产3000斤，单价在每斤5元左右。由于具有很高的营养价值，深受食客喜爱。

茭白长势旺盛