“黑牛肝菌长得非常快，从装瓶到出菇全周期只需75天，通过错时栽培和采摘可实现天天出菇。整个牛肝菌工厂化栽培其实就像一条生产线，既是农业也是工业。”贵州宏臻菌业投资发展有限公司技术人员介绍道。
走进位于贞丰县龙兴街道的贵州宏臻菌业投资发展有限公司生产车间内，机器轰鸣，工人各有分工，忙而有序。出菇房外的电子显示屏上，房间温湿度、二氧化碳浓度、风量大小参数等数据可实时监测和调控，该公司通过模拟野外生长环境，确保黑牛肝菌在工厂化生产中能够正常生长、保证品质。
贵州宏臻菌业投资发展有限公司贞丰黑牛肝菌项目总投资2.6亿元，占地面积79477.14平方米，是集黑牛肝菌研发、栽培、加工、销售于一体的现代农业企业。目前已建成全球最大的黑牛肝菌生产基地，设计日产量10吨，年产新鲜黑牛肝菌3500吨，产值2亿元，带动就业约300人。公司还与国内知名火锅企业、快餐企业、超市等签署合作协议，产品热销“北上广”、川渝等地，黑牛肝菌良好的经济效益，有力推动了全县食用菌产业发展。