□本报记者 李超然
红托竹荪是贵州特色食用菌，具有较高的食用价值和药用价值。近年来，西秀区杨武乡石平村依托地理环境优势，发展红托竹荪种植产业。近日，记者来到石平村的红托竹荪种植基地，只见一排排茅草大棚整齐划一，工人正在用松针“补”棚顶，为竹荪营造阴凉潮湿的生长环境，棚内弥漫着淡淡的竹荪清香，种植大户翁学程正蹲着查看竹荪长势。
“今年从正月十几号开始种植，到农历5月中旬可以采收，采摘期将持续到11月，现在最早的一批红托竹荪已经开始冒头了。”翁学程向记者介绍。
翁学程是石平村最大的红托竹荪种植户。谈起种植红托竹荪的缘故，他回忆道：“我之前一直在黔东南务工，看到那边有很多竹荪种植大户，收益很好，于是2021年回到家乡发展食用菌种植。经过对比，决定从织金引进红托竹荪这一品种。”
据介绍，红托竹荪鲜品长十几厘米，包含菌帽、菌伞、菌杆、菌托四部分，因其底部菌托是红色的，因此得名“红托竹荪”。“红托竹荪气味清香、口感鲜爽、营养丰富，鲜货40元一斤，干货380元一斤。烘干的红托竹荪主要在本市销售，也销往织金等地。”杨武乡农业服务中心主任廖忠政说。
据介绍，2022年，翁学程种植的红托竹荪亩产干货量达250斤，净利润达40余万元。今年是翁学程种植红托竹荪的第三个年头。“红托竹荪比较‘娇气’，必须人工进行种植、采收、烘干等。每年种植及采收期间，一家人根本忙不过来，每天都需要50余名工人，主要是周边村寨的村民。”
石平村村民王双琴就在该基地务工，她说：“红托竹荪价格高，我们工人的工钱也不低，一天能挣得100多元钱，还能照管家里，挣钱顾家两不误。”
“我乡因地制宜，引进10个种植大户发展竹荪产业，主要分布在石平村、平田村等地。”廖忠政介绍，2022年石平村共种植红托竹荪240亩，亩产红托竹荪干货250斤，总产值1700万元，带动务工500余人次，有效促进村民增收致富，有力助推乡村产业振兴。
围绕“四新” 主攻“四化”
在乡村振兴上开新局