□本报记者 高智 文/图
工人在生产线上作业
新时代新征程新伟业
只争朝夕抓落实 凝心聚力促发展
接连几日，春阳煦暖。迎着好天气，记者来到位于关岭自治县的贵州浩润臻源食品有限公司，一睹该企业迎春奋进、热火朝天的复工复产繁忙景象。
走进该公司的食用菌生产基地，菌棒生产区里的工人们调试好生产设备后，伴随机械启动的声响，各类设备高速运转，四周工人忙中有序，一堆堆木屑通过搅拌、装袋、灭菌、接种等工序，变成了一个个菌棒，源源不断地走下生产线，走进培育库。
“我们公司正月初七就复工，着手检测检修设备，调配生产菌棒的原材料。正月十五后正式复产，开始进行原材料加工、菌棒生产和接种。目前40多名工人已经返岗，每天能生产27000个菌棒，完全可以保障菌棒生产线正常运行。”该公司副总经理肖坤告诉记者，今年的第一批秀珍菇将在50天以后出菇，届时生产、接种、采菇将需要上百名工人。
据介绍，长期以来，该公司始终坚持“鲜活、有机、营养、健康”的理念，生产的每一朵合格秀珍菇，从菌棒生产加工、出菇包装到进入市场，需经过搅拌、制包、灭菌、冷却、接种、培育、上架、开袋、出菇、采收、包装、销售12道工序，共同组合成了一条秀珍菇标准化、规模化、工厂化的全产业链生产线，彻底解决了原先易受季节、气候、气温等因素影响而导致产量低、成本高、利润少的难题。
该公司通过恒温、通风、制冷、供热等智能控制系统，精准控制秀珍菇生长所需最适宜的湿度、温度、光照和二氧化碳浓度等参数，大大缩短了生产周期，提升了生产效能。同时，为了保障秀珍菇的产量和品质，只采收最优质的首茬秀珍菇，而后将菌棒更换并进行二次销售，进一步改善了产品品质，保障了食品安全，生产出来的秀珍菇品相好、重量足，产品优势明显。
“今年是我来公司工作的第4年，这里离家近，每天骑电瓶车就只用10多分钟，而且是计件结算工资，多劳多得，最多的一个月我领到了4000多元呢。”龙潭街道落叶新村村民付开惠告诉记者，能在家门口找到一份收入稳定的好工作，非常满意和知足。
随着疫情防控政策优化调整，市场回暖势头明显，该公司依托去年获得有机食品认证，不仅大大提高了产品的附加值，还进一步扩大了批发、商超等销售渠道。
肖坤说：“公司的秀珍菇主要销往上海、重庆、成都、广州等多个城市，订单很多，销路也不愁。今年市场回暖，价格相当不错，目前市场批发价达到了每斤6至7元。为此，我们在年初便定下了生产菌棒800万个，秀珍菇320万斤以上，年产值保底2000万元，力争3000万元的目标。”