□本报记者 李伟 郭黎潇 实习记者 李超然
不负一年春光早，稳抓生产开新局。近日，记者来到位于镇宁自治县的贵州红星山海生物科技有限责任公司，刚进入厂区，便能闻到一股浓浓的辣味。“我们公司研发培育的高辣度辣椒辣度达到五级，普通辣椒的辣度在二级左右，所以加工味道比较浓。”该公司副总经理李晓双介绍道。
据了解，贵州红星山海生物科技有限责任公司是一家涵盖育种、育苗、种植、深加工、销售的全产业链公司，主要生产辣椒油树脂和辣椒红色素等产品，广泛用于食品、医药、化妆品、饲料等多个行业。
“公司现有35名员工，已全部到岗，所有生产线也全部投产。”李晓双说，生产线基本实现全自动化生产，所需员工多为技术工，等到辣椒培育、移植、下地的时候会从周边招聘大量工人。
目前正值辣椒育苗阶段，走进该公司辣椒培育基地，温室大棚里一株株辣椒幼苗长势喜人，十几个工人正在小心翼翼地将辣椒苗移植到育苗盘中。
“这段时间辣椒苗移植比较忙，大年初四我就来这边上班了。”工人李元凤说，她家就住在丁旗镇，离公司比较近，每天能有100多元的收入。
技术人员施涛介绍，等到四月左右，公司将培育好的辣椒苗售卖给种植户，辣椒成熟后再由公司回购成品辣椒。种植管护期间，技术人员也会随时到地里进行技术指导，以保障辣椒品质和产量。
“大规模种植一株苗价格为2毛至4毛，一亩地需要700株，去年辣椒收购价为5元每斤。我们发展种植的辣椒是应收尽收，现在还远远满足不了我们的需求。”李晓双告诉记者，公司去年带动安顺农户种植辣椒3000余亩，仅镇宁就有1000余亩，今年因订单增加，正在考虑扩大种植规模。
走进生产车间的装袋区，工人将袋子口对准机器口，不一会儿，一袋辣椒粉便被装满封口。来到投料区，一袋袋辣椒粉整齐排列在机器旁等待加工。走进萃取厂房内，轰隆隆的机器运转声此起彼伏，巨大的萃取设备仅需几个人就能掌控。厂房外，一团团白色蒸汽顺着萃取设备机器出口管喷涌而出。
“生产线全年24小时运转，现在每天加工35吨辣椒，出产5吨辣椒膏。”李晓双介绍，公司产品主要销往四川、湖南、江西等地，由于订单不断增加，公司正加足马力抓生产，铆足干劲赶订单，力争在第一季度开新局。
人勤春来早，奋进正当时。“去年我们产值达到5000万元，2023年农历开年之际，公司已收到许多订单，让公司全体上下都提振了信心，今年预估产值能达到8000万元。” 李晓双说，下一步，公司将继续研发培育新品种，扩大辣椒种植规模，加大自研能力，推动辣椒产业提质升级。