●植物档案
椰枣别称海枣、波斯枣，棕榈科刺葵属植物。乔木状，其植株高达35米，树龄可达百年。椰枣为头状树冠；叶长达6米；叶柄长而纤细，多扁平；花瓣3，斜卵形；雄蕊6，花丝极短；雌花近球形，具短柄；果实长圆形或长圆状椭圆形，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。
椰枣原产西亚和北非，在海南、云南地区栽培能结果。椰枣传到中国已经有一千多年的历史。在世界范围内，椰枣是干热地区重要果树作物之一，尤以伊拉克种植为多，占世界的1/3。除果实供食用外，其花序汁液可制糖，叶可造纸，树干可作建筑材料，树形美观，常作观赏植物。
●植物有故事
在古巴比伦时期，椰枣树就被两河流域的先民大规模种植，《汉谟拉比法典》里有保护枣椰树的法律条文：砍伐一棵椰枣树，罚半个银币。这在当时是很高的罚金。
阿拉伯诗句中写道，“要学椰枣树，高大不记仇。投之以卵石，报之以佳果”。