蛇皮果

　　蛇皮果

　　●植物档案

　　蛇皮果别称沙叻，棕榈科蛇皮果属灌木丛生常绿植物。植株小，雌雄异株丛生、短茎或无茎、有刺。叶长2~3米，背面有针刺。穗状花序，多分枝，雄花序轴粗壮，雌花序分枝少、成对着生或单生。果实球形、陀螺形或卵球形，外果皮薄覆鳞片，像蛇鳞片，由此得名。其果肉中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及铁、钙、钾为主的微量元素。产地为中南半岛至马来群岛的印度、印度尼西亚，以及中国的云南、海南等亚洲热带地区。全球蛇皮果有14种，我国有1种，即滇西蛇皮果，为我国稀有植物。截至目前，我国零星种植、引种蛇皮果已有几十年历史，海南保存的6个蛇皮果种质资源分布在中国热带农业科学院各植物园内。

　　●植物有故事

　　蛇皮果外皮像蛇皮，由此得名。颜色有棕红、褐色等。蛇皮果果肉有益于皮肤，可以作为美容水果食用；果中钾含量很高，果胶含量丰富，特别适合长期用脑人群食用，对人脑有益，也被称为“记忆之果”。此外也可以做成蜜饯、腌制成罐头、发酵制成酒、做成菜肴等。