南国都市报6月26日讯（记者程小丹通讯员程守满文/图）2026年上半年，海南定安粽子产业交出亮眼成绩单：产量约4500万个，产值突破5.6亿元，预计全年产值可达7.22亿元。依托国家地理标志证明商标“金字招牌”与省级非物质文化遗产烹制技艺，定安粽子正从小小端午时令小吃，逐步成长为带动群众增收、促进文旅融合、推动县域经济提质增效的核心特色产业，实现了从“节令美食”到“全年产业”的深刻蜕变。
今年以来，叠加端午消费旺季与全年常态化产销模式，定安粽子市场需求持续爆发，呈现产销两旺态势。全县粽子总产量稳步攀升，线上线下订单源源不断，上半年产业总产值突破5.6亿元，占据海南粽子产业大半市场份额。
亮眼数据背后，是定安粽子产业规模的全面升级。目前，全县共有42家企业获授权使用“定安粽子”地理标志证明商标，彻底告别零散小作坊生产模式。标准化厂房、全自动清洗线、真空锁鲜技术、冷链仓储等配套设施一应俱全，实现从原料筛选到成品出厂的全流程品控，产品品质稳定可靠。
完整的本土产业链有效带动了产、销两端双向增收。定安粽子产业联动本地黑猪养殖、粽叶采摘、糯米种植、蛋鸭养殖、手工包粽、物流电商等上下游环节，带动上万名农户和就业群众直接获益。
节庆经济持续为产业赋能。2026年海南（定安）端午美食文化季顺利启幕，通过推介展销、美食市集、粽文化体验等系列活动持续引流，有效带动线下销量增长，进一步擦亮定安粽子品牌，提升产业影响力。
为适应日趋多元的口味需求，定安粽子企业积极推陈出新。“今年我们除了传统的黑猪蛋黄粽，还推出了海鲜粽、一只鸡粽等特色新品，满足不同消费者的味蕾。”定安东城食品有限公司旗下品牌“粽爸爸”负责人表示，在政府消费券拉动下，今年订单量同比显著提升，线上渠道更是将产品卖到了哈尔滨、甘肃等北方市场，整体销售形势良好。
粽香岁岁飘，产业日日新。定安粽子顺利实现了从端午“节令小食”到四季“畅销好物”、从街边“手作小食”到县域“支柱产业”的跨越，真正做到“一粽连百业，一香富万家”。