每到端午节,大家就会吵起来:粽子到底吃甜的还是咸的?喜欢咸粽子的人说鲜肉蛋黄才香,喜欢甜粽子的人说蜜枣豆沙才够味,南方人和北方人谁也不服谁。
其实南方和北方都有甜粽子和咸粽子,只不过北方人更爱吃甜的,南方人更爱吃咸的。为什么呢?因为北方盛产红枣,南方菜的花样多。
不光口味不同,南北方粽子用的米、包的叶子、样子也都不一样。这说明我们中国地大物博,老祖宗就地取材,特别聪明!
现在咸甜之争没那么激烈了。超市里既有肉粽也有豆沙粽,还有什么都不包的清水粽。冷链运输技术进步,南方人能吃到北方粽子,北方人也能尝到南方粽子。网上还出现了榴莲馅、小龙虾馅的新奇粽子,甚至有晶莹剔透的水晶粽。
不管粽子口味怎么变,端午节吃粽子代表的是我们中国人的团圆和文化认同。
(据新华社/本报记者凌翠云、人工智能小AI共创)