南国都市报6月15日讯（记者蒙健）6月15日，海南省食安办发布端午粽子饮食安全消费提示，让你吃粽更安心。

　　海南省食安办提醒，挑选散装新鲜粽子则要做到“三看一闻”。一看粽叶，优先选择包裹完好、颜色正常的粽子，墨绿、黄绿粽叶均为新鲜常态；二看粽体，挑选外形完整、无霉点、无露米、无变形的粽品；三看状态，整体干净无杂质。最后闻气味，新鲜粽子自带粽叶和馅料的天然清香，若出现酸败味等异味，说明食材已变质。

　　不少市民偏爱亲手包制端午粽子，自制过程中，食材、器具、操作卫生缺一不可。食材选材是基础，糯米需干净无霉变，素粽所用的大枣、葡萄干等果品，要确保无变质；肉粽用到的五花肉、火腿、咸蛋黄等荤料，建议在正规商超、市场采购，保障食材新鲜安全。粽叶优先选用新鲜粽叶；捆扎粽子建议选用素色棉麻线。

　　粽子食用前必须彻底加热煮熟煮透。预包装粽子严格按照产品标签标注的方法加工烹煮，新鲜粽子可参照对应标准操作；家庭自制粽子建议采用高压锅焖煮、小火慢煮等方式，确保内外熟透后再食用。