南国都市报6月11日讯(记者杜倬荷)海南“村VA”是火遍全岛的全民赛事,长久以来由一批扎根乡土的本土小商户、小老板默默支撑,他们既是赛事支持者,更是大家眼中的“最有眼光赞助商”。鸡三白,这家从街边小摊成长起来的文昌本土烧鸡品牌,便是其中一员。
走进鸡三白线下门店,空气中弥漫着烧鸡独有的醇厚香气。谈起品牌名称,主理人陈征笑着解释,“鸡三白”是海南话“鸡师傅”的谐音,饱含着一家人深耕文昌鸡烹饪手艺的初心。今年,鸡三白再度成为海南“村VA”指定用鸡,还量身打造了趣味赞助商短片《鸡车约拍》。短片结合当下流行的机车约拍潮流,一句“骑车要帅风自来,吃鸡就来鸡三白”的台词拉近了和观众的距离。
作为本届海南“村VA”指定用鸡,陈征介绍,门店选用的是拥有第十四、十五代优良基因的正宗文昌鸡。前110天,小鸡在户外纯散养,之后转入笼中育肥一个月,投喂天然杂粮,限制活动量。如此养出的文昌鸡,皮下覆着一层薄脂,肉质鲜嫩多汁,用来做烧鸡口感恰到好处。
为了迎接本届赛事,鸡三白也做好了准备。村宴活动现场,十余口烤炉将同时作业,一次性出炉上百只烧鸡;赛场周边的摊位还会设置免费试吃等活动,让到场的球迷和游客近距离品尝地道文昌烧鸡。