今年5月，一款在杭州育种改良的莲子新品种——“甜心莲子”，在海南海口市琼山区的荷塘里迎来了采收季。它正通过盒马的供应链，快速登陆全国近500家盒马鲜生门店的货架，成为初夏“水果零食”里的抢手货。
在琼山区的旧州镇、三门坡镇，过去的一些撂荒地，如今被“莲稻轮作”的模式唤醒，形成了从种植、加工到农文旅融合的特色产业。一颗小莲子，成了名副其实助农增收的“金豆子”。
“江南可采莲，莲叶何田田。”莲子与荷塘，曾是江南水乡的专属诗意。如今，它们为何跨越山海，在海南岛上“安家落户”？6月5日，记者走进三门坡镇与旧州镇的种植基地和加工车间，探寻这颗莲子背后的乡村产业振兴故事。
□南国都市报记者路静
好风景：
1500亩撂荒地变身“莲叶何田田”
6月5日，蓝天澄澈，阳光明丽。在海口市琼山区三门坡镇的600亩荷花种植基地，成片莲叶在风中漾成绿浪，粉荷亭亭玉立，莲蓬低垂其间。目光所及，皆是“接天莲叶无穷碧”的夏日诗境。
在琼山区旧州镇，500亩荷塘连缀铺展，绘出一幅绿意涌动的生态画卷。旧州镇常务副镇长谢强健介绍，过去，部分低洼田雨季易涝，过去一年仅能种植一季水稻，土地闲置期长，农户收入有限。转机出现在2023年——一位乡贤带着荷花种植技术返乡，带领乡亲试水莲子产业，种出的莲子品质优良。
随后，镇政府主动“走出去”，赴杭州招商，与杭州莲谊农业开发有限公司（以下简称莲谊农业）达成合作，引进其培育的“甜心莲子”新品种。该品种莲心不苦、清甜爽脆，可整颗鲜食，市场潜力大。更让谢强健看重的是，莲谊农业是“盒马村”合作伙伴，落地海南的同时，也带来了盒马稳定的订单渠道，实现“种得下、卖得出”。
去年试种一炮打响，今年“甜心莲子”在当地种植规模已扩大到1500亩。一片曾经的低产田，正蜕变为增收致富的“荷”美家园。
“我们选择南下，把基地落在海口，正是看中了这里的气候优势。”莲谊农业负责人伍林杰表示，江浙地区的莲子一般在7月上市，而海南基地的“甜心莲子”5月初即可成熟，上市期足足提前两个月，不仅抢占了市场先机，也拉长了消费者的品鉴与消费周期。
如今，这片曾经的撂荒地，已成为绽放生机与希望的绿色产业基地。一颗清甜的莲子，正串联起从田间到市场的振兴之路。
好口感：
“甜心莲子”成爆款“水果零食”
荷塘不仅好看，莲蓬里的果实更是清甜爽脆。与需要去芯、口感粉糯的传统莲子不同，“甜心莲子”莲心不苦、入口脆甜、汁水饱满，更像一种时令水果。
“我们从源头严控品质，只有约50%的莲子符合鲜食标准，其余则用作菜莲，供应煲汤、炒菜等用途。”伍林杰介绍。
2021年，“甜心莲子”被盒马区域采购发掘并引入，迅速成为深受年轻消费者喜爱的明星单品，盒马采购一直在与莲谊农业尝试扩大“甜心莲子”产量的可能性，助力产业规模快速增长。去年，该品种首次南下扩种至海南，盒马采购提前接入，和企业一起测试海南“甜心莲子”的品质和链路。今年，海口市琼山区荷花基地种植规模已达1500亩。
作为一款鲜食农产品，莲子的保鲜与运输是关键挑战。为此，企业与旧州镇政府合作，将闲置校舍改造为标准化加工坊。莲蓬采摘后经冷藏车运至车间，在18℃环境下人工剥粒分拣，再进入2℃车间完成称重包装，随后通过冷链直发美兰机场。加工坊到海口美兰国际机场的车程仅40分钟。
依托盒马高效的供应链，当日采摘的莲子即可发往全国盒马各仓，次日便能上架全国近500家门店。消费者在48小时内就能尝到这份来自海南的鲜甜。目前，一盒100克的“甜心莲子”售价19.9元。
“第一次站在这片几百亩连片的土地前，我们都很激动——土地集中便于机械化作业，能有效降低种植和采收成本。我们已经将‘基地+工厂’整个盒马村模式复制到海南海口，核心团队也会长期扎根在这里。未来，我们要在海南把莲子产业做实、做深、做好。”伍林杰说道。
下一步，“甜心莲子”种植规模将继续扩大，加工坊也将启动二期建设，进一步提升产能与加工处理效率。
好“钱”景：
小莲子串起助农增收产业链
一颗“甜心莲子”，究竟为当地带来了怎样的改变？
旧州镇池连村村民曾琼波给记者算了一笔账：家里9.8亩地流转出去，每亩年租金900元，一年稳收8820元。他自己在基地干活，上午下塘采莲，5小时能挣100元；下午到加工坊剥莲子，还能再赚60多元。一天下来，收入接近160元。“比以前只种地强多了。”他笑着说。
在荷田与加工坊之间，像曾琼波这样的村民有上百人。采莲工按日计薪，一天能挣240元左右；剥莲工则多劳多得，每处理100克莲子收入1元，手快的工人一天能挣200元以上。
土地流转收租金，就近务工挣薪金——很多村民就这样拥有了“双份收入”。一颗莲子，串起了一条从田间到车间的“共富链”，也让村集体的账本越来越厚实。小小莲子，正用实实在在的收益，甜进老乡们的日子里。
“我们正引导各村立足自身条件，推广‘莲稻轮作’，带动村集体发展与农户增收。”谢强健介绍。下一步，该镇计划推动莲子精深加工，开发莲子茶、莲心茶等产品，同时结合当地冷泉等特色资源，将莲子基地打造为观光节点，串联乡村旅游线路，深化农文旅融合，吸引更多游客前来体验。
一颗莲子，一条产业链，一个融合发展的乡村振兴故事，正在海南这片土地上扎根生长。