南国都市报4月28日讯（记者蒙健文/图）炒鸡店、火焰醉鹅、香草鸭、海南味道……当你点开外卖平台，精心挑选这些看似不同门店的外卖时，或许想不到这么多家外卖网店其实都源自同一家线下餐饮店。近日，海口市市场监督管理局龙华分局根据线索摸排，对山高村一家线下餐饮店开展核查，发现该餐饮店在某外卖平台开设了10家网店，店名虽不同，但平台上公示的相关资质均指向海口市金×味餐饮管理有限公司。
据了解，自今年3月中旬启动“幽灵外卖”专项整治以来，海口市龙华区已累计办理网络餐饮食品安全案件39宗。
梳理异常数据筛出186条线索
执法人员揪出“一证多店”
海口市市场监督管理局龙华分局对网络餐饮领域异常数据逐条梳理，重点排查外卖平台上疑似“一证多店”（同一张食品经营许可证对应多个线上店铺）、“一址多店”（同一地址注册多家外卖商户）及资质信息存疑的入网经营者。执法人员通过比对平台公示信息与市场主体登记系统数据，初步筛选出186条重点核查线索，并据此制定详细的现场核查清单。
“我们发现，龙华区有10家外卖网店，公示的营业执照和食品经营许可证均属于同一家公司。”执法人员介绍，这家公司为海口市金×味餐饮管理有限公司，在外卖平台上以该公司资质注册的网店包括沙姜炒鸡店、龙门侠客、火焰醉鹅、香草鸭等10家。
4月24日上午，记者随同海口市市场监督管理局龙华分局、城西市场监管所执法人员，按照海口市金×味餐饮管理有限公司的登记注册地址，前往城西镇山高村四巷29号一处铺面核查。这处自建房后方一层区域，没有任何餐饮店招牌，也无经营痕迹。
“这里之前有一家餐饮店，卷帘门旁边原本还有一个铁皮棚，后来被拆除了。”附近一位居民告诉记者，该餐饮店此前发生过火灾，之后便搬走了。
记者留意到，卷帘门上方留有黑色痕迹，疑似被烟火熏烤所致。绕到铺面正面，这是一处面积约100平方米的铺面，空无一物，并无任何餐饮经营设备。
饭盆旁是未加盖垃圾桶
后厨苍蝇飞舞卫生状况堪忧
这家“幽灵外卖”的真实经营地址究竟在何处？为一探究竟，执法人员在外卖平台上，选取了一家以海口市金×味餐饮管理有限公司资质注册的“沙姜炒鸡店”下单，并选择到店自取。
当天中午12点，执法人员结合电话联系信息及外卖骑手提供的线索，最终在距离此前核查地址不到700米的地方，找到了该店的真实经营场所。
记者看到，该店位于一幢自建房一楼，店门前的桌子上，摆放着不少做好待取的外卖，不时有外卖骑手取走餐品。记者留意到，待取的外卖小票上，清晰标注着“海南味道餐厅”和“龙门侠客”等不同店名，店家还在外卖单上自行改了店名。
现场可见，四名后厨人员正在忙碌地制作外卖订单，其中炒菜师傅未佩戴口罩和工作帽，不符合食品加工卫生规范。操作案台上不时有苍蝇飞舞，店门口盛放白米饭的饭盆旁，放置着一个未加盖的垃圾桶，店门口还拴着一只狗，存在明显卫生隐患。执法人员检查店内冰柜时发现，冰柜玻璃表面附着一层乌黑的油脂，柜内食材堆放杂乱。
执法人员确认，该店真实经营地址为城西镇山高村512号。“‘龙门侠客——海南味道’等网店在平台上标注的地址，则是我们之前核查的那处空铺面。”执法人员介绍，这一行为属于典型的地址造假，误导消费者和监管部门。
随后，该店负责人李某志赶到现场。他解释称，自己此前经营美食城档口，因公司注册地址（山高村四巷29号）的铺面停业装修，便临时搬到山高村512号经营，相关证照正在办理变更手续，目前还没完全变更完毕。对于线上开设10家网店的情况，李某志表示，正在逐步办理相关变更，对于不符合规定的店铺，会主动申请撤销下架。
负责人称10家网店为过渡经营
其中8家店8天接单133单
4月27日，李某志就涉嫌向入网第三方平台提供虚假信息、食品加工操作间卫生环境不达标等问题，主动前往城西市场监管所接受调查。
据李某志供述，执法人员发现的“龙门侠客——海南味道”等10家网店，均使用海口市金×味餐饮管理有限公司的营业执照，注册地址山高村四巷29号的铺面是去年2月租下，去年年底因电路问题引发火灾，店内设备设施全部损毁，简单修缮后曾恢复营业；今年4月16日，因电路、电力系统老化严重，出于安全考虑，他决定停业维修，随后将取餐点临时转移至山高村512号铺面，计划5月初完成装修后迁回原址经营。
关于10家网店的由来，李某志表示，此前外卖平台业务员告知，公司经营可开设多个美食城档口，因此他注册了海口市金×味餐饮管理有限公司，并与平台签订了“最多可开设10个档口”的协议，此次临时搬迁后，10家网店均统一转移至山高村512号铺面过渡经营。他还解释，外卖平台上的“海南味道·主题餐厅（第8档口店）”与“龙门侠客”实为同一家，只是打印订单小票时更改了店名。
据统计，4月17日至24日期间，这10家网店中，除“海南鱼煲”“海南鱼煲家常菜”未接到订单外，其余8家网店累计接单133单。
“一证多店”“一址多店”
66个违规问题被揪出
4月24日的专项整治行动中，海口市市场监督管理局龙华分局各市场监管所同步开展核查工作，共发现“一证多店”“一址多店”问题66个，其他各类食品安全问题11个。此次行动共现场督促整改问题31个，下达责令改正通知书2份。
记者了解到，自今年3月中旬启动“幽灵外卖”专项整治以来，海口市市场监督管理局龙华分局主动排查入网商户经营状态，对排查出的异常数据第一时间派发至各监管所核查处置。截至目前，已累计办理网络餐饮食品安全案件39宗。同时，持续推行“外卖骑手随手拍”机制，鼓励外卖骑手主动提供“幽灵外卖”相关线索；依托12315、12345政务服务热线，及时处置各类问题线索26条、消费者投诉举报办件46件。