南国都市报2月4日讯(记者李绍远文/图)暖阳斜照,海风含香。2月4日下午3点30分,海南儋州白马井镇海花岛听海湾小区的住户刘月与宋秀芹老两口正围在厨房忙碌:洗菜、刷锅、浸泡食材,案板上,一把从河北老家带来的香椿嫩芽格外鲜亮——这是宋秀芹特意备好的,要给邻里们做一道满含家乡味的香椿鱼。
“开春的头茬香椿,拌上鸡蛋和面粉,高温一炸,模样像鱼,香得很。”宋秀芹颠着锅铲,油星滋滋作响,香气迅速漫出厨房。老伴刘月在一旁搭手,顺势给这道家乡菜“科普”起来。
宋秀芹笑着说道:“去年小区首届百家宴,我们正好外出旅游错过了,今年特意多备一道菜,让天南地北的邻居都尝尝咱北方的开春味。”
此时的听海湾小区,早已暖意渐浓。远处海滩传来零星欢声笑语,热闹气息愈发醇厚。老两口手脚麻利,不多时,香椿鱼金黄酥脆地出锅,蒜苔炒肉也鲜香扑鼻。他们用干净的袋子罩住菜的热气,端着餐盘,脚步轻快地往小区活动场地走去。
这里,由金碧物业海花岛分公司举办的“百家宴+春节联欢晚会”正热闹启幕。90多桌宴席整齐铺开,来自五湖四海的住户陆续赶来,手里都端着自家的拿手好菜:麻辣鸡块鲜爽过瘾,红烧肉软糯入味,冬笋雪片清爽解腻,白切鸡地道鲜香……一道道特色菜肴摆上餐桌,汇成了一桌桌热气腾腾的百家宴。
“金马贺岁!”“马到成功!”宴席一开,祝福声此起彼伏。刘月和宋秀芹端着香椿鱼上桌,邀请同桌人品尝:“尝尝咱北方的菜,味正。”邻里笑着接过,一口下去,酥脆中藏着香椿的清香,纷纷竖起大拇指夸赞。
暖阳下,老人们拉着家常,孩子们追逐嬉戏,海风拂过,裹挟着美食的香气与邻里的欢笑,满是团圆祥和的新春暖意。美食相伴,好戏连台。当天,小区物业精心准备的文艺节目轮番上演,歌声、掌声、笑声回荡在小区上空。
“小区里大多是过冬的候鸟老人,来自天南地北。”海花岛第五物业服务中心负责人黄镇川说,自去年起,物业便发起百家宴活动,倡导住户一人出一道菜、物业补充菜品,既欢迎候鸟老人们归来,也借着新春临近契机拉近邻里距离,打造温暖小区。今年,百家宴在海花岛四个区域同步举行,仅听海湾小区就摆了90多桌。
一道家乡菜,连接邻里情;一场百家宴,温暖一座城。在儋州的暖阳与海风里,听海湾小区的邻里们,正以最温情的方式,共迎马年新春。