本报讯 （报业集团记者 陈小清 通讯员 冯雪珠） 25日，新疆昌吉州奇台县过油肉拌面亮相福建师范大学，俘获了师生们的味蕾。这是奇台美食继2025年火爆北大、清华校园后，首次走进福建高校。
据介绍，奇台是中国麦乡，出产的面粉香气浓郁、筋道细腻，是首个获得国家农产品地理标志保护的面粉产品。2025年9月，福建援疆福州分指挥部组织的“地方美食进北大——奇台专场”活动在燕园举办，5天售出近8000份奇台过油肉拌面，日均消耗奇台面粉超千斤。同年11月，这份美食又走进清华园，每日1500份供不应求，成为跨越千里的奇台文化符号。
本次活动由奇台县人民政府、福建援疆福州分指挥部、福建师范大学后勤饮食服务中心联合主办。