新年伊始，在厦台胞忙碌的身影勾勒出两岸融合发展的新图景。从台湾农民创业园到台式餐厅，再到闽台乡建乡创，他们带着热忱与专长躬身耕耘这片热土，让创业梦想在新一年蓬勃生长。
乡建乡创随机场“起飞”
台青曾信轩这两天正忙着筹备厦门翔安大嶝街道的“村晚”。2月初，在大嶝创业就业的台胞将登台为当地村民带来精彩演出。过年期间，金门和大嶝两地的宗亲、村民还将互访拜年。
曾信轩是厦门市闽台乡建乡创投资发展有限公司负责人。2023年，他来到大嶝岛从事乡建乡创工作。“当时就是被这里浓浓的闽南风情以及大嶝与金门深厚的渊源所吸引。”曾信轩介绍，金门和大嶝岛距离很近，两地往来密切，比如今天聚居在大嶝北门的蔡氏乡亲，祖上居住在金门琼林，明朝万历年间迁到大嶝，定居下来已有400多年的历史。再比如，抗日战争时期，金门被日军侵占，金门县政府迁至厦门大嶝岛坚持抗战，直至1945年和厦门人民一起赢来了抗战的胜利。
“我们在大嶝做乡建乡创的一个重点，就是发掘当地的传统文化和两岸故事。”曾信轩说，大嶝拥有金门县政府旧址、邱葵故居、林希元故居等古迹，人文历史底蕴深厚，文旅资源丰富。目前，金门县政府旧址已修缮完毕，曾信轩计划今年引进台湾导览员进行培训，为旧址开放做准备。“金门县政府旧址见证了两岸人民共同抗战的历史，由台湾人来讲解特别有意义，一定会给大家带来不一样的旅游体验。”
今年厦门翔安国际机场将正式投入使用，这也让曾信轩对大嶝的发展更有信心。目前，大嶝日均游客约300人，而它距离机场只有20分钟车程。曾信轩相信未来一定会有更多游客来大嶝旅游。“去年瑞幸咖啡在海沧设立了大陆最大的单体咖啡烘焙工厂，咖啡文化在厦门方兴未艾。而大嶝的闽南红砖古厝聚落保留得非常好，可以打造飘着咖啡香的特色小镇，成为厦门咖啡产业的一个延伸。这里还有非常平缓的环嶝水系，可以建设桨板等水上运动的基地。”说起未来的发展，曾信轩眼睛发亮。
“大嶝是我的第二个家，来了就舍不得离开了。它有城市所没有的安静闲适，又能让我在这里‘造梦’，进行乡建乡创。今年，我的梦想就可以随着翔安机场‘起飞’了。”曾信轩说。
开一家台湾少数民族餐厅
山苏破布子、九层塔炒蛋、部落烤鱼……最近，在厦门，野苎食——南岛人文餐厅火了。餐厅主打台湾少数民族融合菜，刚开张不久就登上了大众点评特色菜新店榜榜首。创始人林忠谕来自台湾，太太便是台湾少数民族。“我们提供的都是原汁原味的台湾少数民族家常菜。我的岳母是赛德克人，喜欢烹饪，而且还有厨师执照，店里所有菜品的研发都出自她之手。”林忠谕说，开这家餐厅的目的就是想把台湾少数民族的餐饮和文化带给大陆朋友。
为了保证口味的地道，林忠谕每隔一段时间就会通过“小三通”坐船去金门采购一些食材，比如台湾少数民族爱用的山胡椒，它除了普通胡椒的味道外还自带一种柠檬香，用来煮鸡汤、腌鸡排别有一番风味，很受客人欢迎。
早年在台北工作，林忠谕一放假就喜欢去台湾花莲和台东地区的少数民族部落。当地的少数民族朋友会很热情邀请素不相识的客人来一起喝酒聊天，就像兄弟姐妹一样。他们能歌善舞，喝完酒放声歌唱，更是他们天性的释放。林忠谕告诉记者，过去大陆游客到台湾，很少有机会深入台湾少数民族部落。因此，他特别想把当地轻松愉悦的氛围和台湾少数民族的热情带到厦门来。
除了随处可见的台湾少数民族的图腾和部落元素，每天晚上，餐厅还邀请台湾少数民族歌手来驻唱。《阿里山的姑娘》《娜鲁湾》等大家耳熟能详的歌谣旋律一响起，总能瞬间点燃全场热情，引发一场大合唱。
取名野苎食——南岛人文餐厅，林忠谕也用了一番心思。他介绍，“野”字，即台湾少数民族早期生活的地方比较原始。“苎”，代表他们用来织布做衣的原材料。“南岛人文餐厅”则是希望借由它，让更多人知道台湾少数民族属于南岛语族，发源地是大陆。林忠谕计划未来陆续推出台湾16个少数民族族群的特色文化周，提供相关的工艺品、特色菜肴等。他还希望今年能够在全省开出二店、三店，让更多大陆朋友在福建就能品尝到台湾少数民族好吃的料理和好喝的小米酒，感受他们火一样的热情。
“斜杠”台农田间当“主播”
“今年，我们要加大利用短视频和在台湾广播的推广力度，让大陆农民认识来自同安台创园的优质种苗，同时也让台农了解大陆农业发展的巨大潜力。”曾明宝，毕业于台湾中兴大学园艺研究所，同时还拥有厦门大学新闻学博士学位，被两岸农民亲切地称为“阿宝”。2016年，他加入厦门百利种苗有限公司担任技术总监，不仅将台湾番茄、丝瓜、茄子等优良品种引入大陆，更带来了先进的农业管理经验和技术。
扎根同安后，曾明宝最成功的杰作当数培育出“军营红”小番茄。当年，面对莲花镇军营村并不理想的土壤条件，他创造性地引进台湾微生物菌肥改良土壤，并使用本地野生茄子作为砧木进行嫁接，经过2年不断试验与摸索，成功培育出了皮薄汁多，且口感细腻的“军营红”小番茄。
酒香也怕巷子深。前端做好品种选育，后端市场推广也要跟上。在大陆各地推广并示范种植，也是曾明宝工作的重要组成部分。去年，他在南靖、诏安等地推广台湾引进的丝瓜、苦瓜等新品种。其中，在诏安示范种植的方椒当地农户已种植了几十亩，许多农民早早地就预订了今年的种子。
“不过，我们能走到的地方有限，所以去年我尝试做了几条短视频，不仅介绍新品种，同时也去实地走访，通过视频让大家看看农民种植的实际情况，效果特别好。”曾明宝告诉记者，比如新品种水果吊瓜“炎丰”，它的优点是特别耐热、抗病性好，从9月到12月都能持续挂果。曾明宝化身“主播”，通过视频带农户去实地参观，让农户看得放心，也种得有信心。
曾明宝还是一档台湾电台农业节目的主播，通过直播的方式将大陆的农业资讯和广阔市场介绍给台湾乡亲，节目已经坚持播出20年，积累了十几万的台农“粉丝”。曾明宝说，很多台湾农民没有来过大陆，对这里不了解。实际上，大陆农业有很多和台湾可以互补的地方，比如台湾品种的优点在于对环境的适应性很强，而大陆的分子育种技术先进。曾明宝希望未来继续通过自己的声音，让更多台湾农民了解大陆的发展现状，架起两岸农业融合的桥梁。