一位诗人说：海是上帝醒来就照见自己的镜子，而盐，是上帝梦里滴落的泪珠。
白花花的盐，看似貌不惊人，却是人类不可或缺的生产生活要素。
盐的世界，缤纷闪烁，枝繁叶茂，按来源分海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等诸多种类，青海的盐湖，就是世界著名的内陆湖盐基地，四川自贡的井盐，自古也是闻名遐迩。
但我们沿海地区更常见、常用的，还是海盐。它取之于大海，乃海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒风吹，蒸发浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，再经过人工或机械收盐。
闽之海盐，不仅产量大，更以味美质佳，备受世人青睐。莆田盐场、泉港山腰盐场，皆以高品质好口感，畅销海内外，成为福建海洋经济一个亮晶晶的品牌。相关部门和地方应高度重视这一资源，持续呵护好闽盐品牌，经营好这一品牌，使之永续造福人民。
海盐是大海给予人类的慷慨馈赠之一。放眼辽阔海洋，不仅有海盐这样取之不竭的资源，更蕴藏丰富的生物资源、物理资源及各类能源。单说能源，据估计，世界石油极限储量1万亿吨，可采储量3000亿吨，其中海底石油1350亿吨；世界天然气储量255亿～280亿立方米，海洋储量占140亿立方米。中国各海域油气储藏量约40亿～50亿吨，作为一个陆上相对贫油的大国，由于拥有丰富的海洋油气资源，若能借助高科技充分加以挖掘开发，我国未来有可能跻身世界五大产油国之列。近年各国高度重视的新型矿物可燃冰，被称为天然气水合物，也潜藏海洋深处，据测算，仅中国南海可燃冰储量，就达700亿吨油当量，未来开发前景颇为诱人。
海洋鱼类藻类众多，是人类重要粮仓。据美国学者调查，世界上有鱼类19000～26000种，其中海洋鱼类达12000种以上，占鱼类总数一半多。在中国，鱼类3000多种，其中七成来自海洋。所以，大海不只是诗和远方，不只是沟通五洲的捷径，更是人类极重要的食物来源。
大海是人类生命的摇篮，地球资源的富集之地，也是影响世界气候最大的调节器。几千年来，人类靠海捕捞，靠海远航，向海衍生了无数壮丽的产业，大海则始终提供着广阔的舞台，创造巨大的便利。当前，世界面临着人口问题、粮食问题、环境问题等等，人类赖以生存的陆地空间已不堪重负。而地球上生物资源的80%分布在海洋里，海洋给人类提供食物能力是陆地的1000倍，在海洋生态不受破坏的情况下每年可向人类提供30亿吨水产品。海洋油气储量理论上是陆地的2倍，可燃冰、潮汐能、波浪能、海流能蕴藏的能量无限，各种海洋矿物元素极为丰富，开发利用潜力巨大，前景广阔。
我省作为海岸线漫长的省份，在加快21世纪海上丝绸之路建设的新航程中，应牢固树立海洋意识，发挥临海优势，既要珍惜每一粒来自大海的看得见的盐，更要放眼未来，虑及子孙后代，致力保护海洋生态，呵护海水环境，才能源源不绝地掘宝于海，造福于民，把海洋建设成为高质量发展的战略要地。