一日,坐友人茶居品茗,其居饰以竹编,有山林气,茶韵淳郁。一架置茶案后,陈壶十余,形态各异,然皆莹润可鉴。友人言:皆茶友寄养也。
好奇心起,询以养壶之要,友简述之:
养壶当养可养之壶。此壶,料均紫砂原矿泥、手工造、质地适中、纹理清晰、手感细腻、透气吸水,堪养之壶也。壶可养否,须细察之,着力不可养之壶,其功竭尽亦白费也。
养壶之茶当如一。养壶,不外以茶汤润之。茶汤纯一,铁观音、普洱、岩茶、白茶,甚者茉莉、乌龙,一壶侍一茶,一茶养一壶,始终如一。壶既养成,无时不散发养壶之茶其韵其味,使人闻之便知此壶何茶所养也。倘多茶,壶贮各类茶气,则壶色淆浊、壶味混杂。养壶人语,此壶废也。
养壶当渐养。若问养一壶,须几时成。养壶者,耐性也。心爱之壶,品茗,置壶于案;烹茗,间以茶汤徐徐自壶顶下,静看壶、茶干湿交融之变,乐也。此则不辨人养壶抑或壶养人也,人与壶相伴,壶与人相伍,以茶为媒,壶因岁月包浆渐显,人随时日涵养静气,其养壶乎?实养心也。可不知有汉无论魏晋,忘乎几时成也。
闻言,受教匪浅,可悟养人之理也。