本报讯 （记者 林侃） 记者从福建省食品工业协会了解到，我省有5家企业入围近期发布的“2022预制菜企业50强”，分别是安井食品、圣农控股、海欣食品、绿进食品和亚明食品。其中，安井食品排名榜单第一，圣农控股位列第四。
报告显示，根据艾媒咨询数据，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。随着2023年预制菜被正式写入中央一号文件，越来越多地区颁布了预制菜发展政策，预示着预制菜行业的热潮不断和竞争激烈。
此次入围的50强企业所生产的预制菜，以农、畜、禽、水产品为原辅料，经过加工处理成各类调理品及成品菜肴、速冻米面制品和卤味熟食休闲食品。此次评选是在分析各企业预制菜业务营收基础上，综合企业的预制菜市场份额、知名度、话题度以及消费者评价等因素进行制榜。