随着我国外卖餐饮市场规模不断扩大,叫外卖已成为很多人特别是年轻消费者的生活方式。然而记者发现,在餐后的垃圾回收处,时常有外卖被吃一半、扔一半,“舌尖上的浪费”仍较严重。
文明用餐、反对浪费不仅是公民的社会责任,也是一项法律义务。近年来,各地相继开展“光盘行动”,取得了一定成效。但随着外卖餐饮业的不断发展,“光盘行动”不仅应该覆盖堂食,也应该覆盖外卖餐饮消费。遏制外卖餐饮浪费现象还需强化多方责任,多方合力整治。
一方面,餐饮企业要能尽好自身责任,积极参与到“反浪费”行动中来,比如细化完善对菜品分量、成分的标识说明,让消费者对菜量有更加清晰的概念,尽量避免浪费行为发生。另一方面,相关部门要加强对餐饮企业、平台的监管,积极查处外卖平台或餐饮商家诱导、误导消费者超量点餐等问题,夯实法律红线,倒逼相关责任主体增强反浪费意识,规范营销行为。消费者也要理性消费,要能“吃多少点多少”,养成节俭的好习惯。多措并举,共同营造厉行节约反对浪费的社会风气。