今年以来，上高县塔下乡聚焦食品安全重点领域与关键环节，通过压实监管责任、细化举措、深化宣传，构建起全域覆盖、精准高效、全民共治的治理新格局，为乡村食品安全防护提供了有益实践。（据7月30日《宜春日报》）
乡村食品安全既是关乎亿万农民健康福祉的民生工程，更是维系乡村振兴战略落地、基层社会稳定的底线要求。上高县塔下乡构建“四级管理架构”、推行网格化管控的实践，为基层食品安全治理提供了可复制的样本。
目前，乡村食品安全治理仍面临源头污染难追溯、流通环节存漏洞、小作坊隐患难根除等痛点，究其根源，在于监管力量分散、日常管控薄弱、全链条协同不足，突击整治只能治标，难以长久守护“舌尖上的安全”。要破解乡村食品监管的深层难题，需跳出“运动式整治”的局限，向“全链条、常态化”监管深化。
落实全链条监管，需抓住关键环节精准发力：一是强化源头治理，严查食用农产品种植养殖环节的投入品使用，严防农药兽药残留超标；二是严控流通风险，推广“冷链追溯”“运输备案”机制，堵住食品运输贮存的漏洞；三是压实经营主体责任，严格生产经营许可审查，对校园食堂、农村集体聚餐等高风险场景推行“明厨亮灶”“留样检测”；四是创新监管手段，利用大数据、物联网搭建追溯平台，实现问题食品精准定位、快速召回。此外，要筑牢监管的“人、财、物”支撑，选优配强基层监管队伍并强化专业培训，配齐快检设备提升检测能力；常态化开展“村村响”广播、科普讲座等宣传，引导农民树立健康消费理念，推动形成“企业自律、群众参与、社会监督”的共治格局。
唯有将全链条监管理念贯穿始终，变突击整治为日常守护，变单一监管为协同共治，才能真正织密乡村食品安全防护网，为全面推进乡村振兴筑牢坚实的民生根基。（齐振松 作者为浙江市民）