本报讯 刘颖 胡沛峣 张伟报道：近年来，丰城市以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，通过强化科技创新与政策精准扶持，大力推进农产品精深加工产业提质增效，助力传统农业从“生产型”向“产业型”转型升级。
在精深加工转型中，丰城市积极挖掘农产品附加值，让传统废弃物焕发新生机。过去，全市每年大米加工产生的碎米高达15万吨，大多仅用于饲料等低附加值领域。为破解这一难题，该市积极延伸产业链条，大力发展碎米精深加工，实现了资源的高效利用与产业价值的有效衔接。江西恒顶食品有限公司便是其中的典型代表。该企业利用碎米制成糖浆，再与植物油等原料经过溶解、乳化、精制加工成植脂末，成功实现了从单一原料生产向全产业链的转型。其最新开发的冷溶植脂末产品远销全球50多个国家。
为夯实产业基础，丰城市在11个乡镇打造标准化稻谷种植基地，建立碎米统一收购标准。同时，积极牵线搭桥，帮助农业龙头企业与南昌大学等高校、科研院所开展技术攻关，成功突破“米蛋白商业化生产”“副产物综合利用”等关键技术，使碎米的附加值提升了10倍。目前，江西恒顶食品有限公司已开发出八大系列上千种产品，国内市场占有率达三分之一，年产值突破10.2亿元。在其示范带动下，该市已形成涵盖70多个产品的稻米加工矩阵。
在推进精深加工的过程中，丰城市同样注重生产工艺的数字化、智能化升级。老牌企业江西省天玉油脂有限公司今年对生产线进行了全面改造，引进了数字化、智能化设备，产品成功打入大型商超供应链。