铜鼓县推广“食安封签”守护食品安全

本报讯 王心怡报道：“以前点外卖，总顾虑餐品配送途中被随意拆动，如今有了‘食安封签’，点外卖格外安心。”近日，铜鼓县居民李先生笑着说。

为筑牢网络餐饮安全防线，该县市场监督管理局全面推广使用“食安封签”，将统一采购的公益“食安封签”免费发放至辖区的网络餐饮商户，让商户零成本落实食品安全举措。该县投放的“食安封签”为一次性防拆设计，一经撕开便无法复原，能有效规避配送途中餐品被触碰、调换、污染等风险。

为严格落实“一餐一封、封妥再出餐”的硬性要求，该局工作人员走访辖区所有网络餐饮门店，指导商户规范粘贴封签。同时，针对后厨环境卫生、食材存放、餐品打包等细节问题，现场开展帮扶指导，精准整改各类食品安全隐患，引导商户自觉落实食品安全主体责任，全面优化门店经营环境和后厨卫生条件，守护群众“舌尖上的安全”。