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2026-05-18
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当前报纸名称:宜春日报

从濒临断代到00后加入

日期:04-25
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“灵,靠的是樟帮代代相传的炮制技艺。”在江西樟树天齐堂中药饮片有限公司的炮制车间,“咔嚓、咔嚓……”的铡刀声清脆有力、节奏沉稳。国家级非遗樟树中药炮制技艺代表性传承人袁小平手腕轻转、刀刃起落,一片片形如飘羽的白芍稳稳铺满工作台,“白芍飞上天”的樟帮绝技,在他手中展现得淋漓尽致。

樟树自古享有“药不到樟树不齐,药不过樟树不灵”的美誉。作为宜春乃至江西中医药文化的标志性名片,樟树中药炮制技艺源于汉晋、绵延1700多年,2014年入选国家级非物质文化遗产名录,樟帮与京帮、川帮并称全国三大药帮,是赣鄱大地上中医药文化的活化石。

这项古老技艺工序严谨,涵盖鉴别、抖择、切制、炮制、加工、贮藏六大工序,其中切制尤重刀功。袁小平手中的樟刀刀面小、口薄,轻便锋利,一块白芍经他精细切制,可出300余片。这一手过硬功夫,是他数十年如一日在案台前磨出来、练出来、悟出来的。

除切制外,火制也是樟帮中药炮制的重要环节。煅、炮、煨、炒、炙、焙、烘,火候全凭经验把握。老药工眼观、手触、鼻闻、口尝,便知成色是否到位。“炮制的真谛,就是减毒、增效。”袁小平说,生半夏有毒,经过浸、煮、烘等多重工序后毒性消解,方可用于临床。如今,百余种有毒或性烈的药材,经樟帮古法炮制后减毒增效,安全应用于临床诊疗,重获新生。

20世纪90年代末,在现代制药工业的冲击下,传统手工炮制技艺面临前所未有的挑战,传承之路一度艰难。为不让传承千年的樟帮技艺断代,袁小平下定决心,一定要守住根脉,让古老技艺在新时代传承下去、焕发新生。

2002年,他创办天齐堂,以优厚待遇聘请46位樟帮老药工进厂带徒传艺;2011年,他又创办樟帮药材炮制传承工作室,开门收徒、公开传艺,把案台操作、刀具运用、火候把控等心得毫无保留地传授给年轻人,用实际行动守护樟帮技艺的传承脉络。

“我们不仅要把老手艺原汁原味地守住,还要让更多人看见它、爱上它。”年轻药工杨迎说道。如今,像她一样的年轻人正一批批走进炮制车间,在药香与刀声里沉下心、扎下根。

目前,樟树已组建传承团队27个,参与药工达2147人。在天齐堂,00后青年药工的占比已接近四成。青春身影与老药工的娴熟手势交相辉映,千年技艺成功接上了“青年气脉”,走出了守正创新的新路径。

“看到年轻人愿意学、肯钻研、能坚持,我们打心底里高兴。中医药要发扬光大,就得靠他们一代一代传下去。”袁小平语气欣慰而坚定地说道。

刀起刀落守匠心,文火慢焙传文脉。在宜春这片滋养中医药的热土上,袁小平和一代代樟帮匠人以手传技、以心守艺,让千年炮制技艺生生不息,让“中国药都”的药香越传越远。