一粒米“链”全球 精深加工闯世界

春风启新程，出海拓新局。近日，位于丰城市高新技术产业园区的江西恒顶食品有限公司厂区内一派热火朝天的繁忙景象：机器轰鸣运转，叉车穿梭有序，工人们忙碌作业，生产线有序推进，一批批经过严格质检的大米蛋白粉、大米蛋白肽、植脂末等成品被陆续装箱，即将跨越山海发往东南亚、中东以及欧美等国家。

“去年，我们公司累计进出口额达5252.78万元，海外市场营收占比超20%。产品覆盖全国34个省级行政区，并远销东南亚、非洲、中东及欧美等30余个国家和地区，成为国际食品原料市场的重要供应商。”江西恒顶食品有限公司销售总监席国华表示。

从赣鄱沃土的一粒稻谷，到远销全球30多个国家和地区的高附加值食品原料；从传统粮食加工，到构建全链条数字化、国际化的现代产业体系，该公司自2006年创办以来，始终秉承“持之以恒，顶天立地”的企业精神，以大米、五谷粗粮精深加工为核心，历经20年的发展，已成长为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家专精特新“小巨人”企业、科技创新示范企业。同时，凭借技术创新、品质认证与全球布局，更成为宜春“宜品出海”行动中农产品国际化的标杆企业。

以科技匠心重塑稻米价值，以创新驱动引领行业变革。在日本功能食品展、欧盟健康峰会等国际展会上，江西恒顶的商标已成为高端蛋白质的代名词。“当下国际市场具有不稳定性，这份成绩尤为难得。越是环境复杂，越要苦练内功。稳健“出海”从不是单点突破，而是靠全产业链支撑。”席国华道出企业发展的核心要素。

打铁还需自身硬。如何在海外市场占据一席之地？席国华的答案是：不断攻克技术，挖掘产品独特性，以全产业链优势筑牢企业核心竞争力。

为此，该公司通过持续技术创新，与南昌大学合作建立院士专家工作站，重点研发从碎米中分离、提取高品质大米蛋白的技术，并在大米蛋白高值化利用领域实现重大突破。基于自主知识产权的复合酶梯度酶切技术，融合现代生物工程技术，该公司成功开发出具有国际领先水平的高纯度大米蛋白肽系列产品。该技术突破了传统大米蛋白利用率低的瓶颈， （下转二版）