袁州油灯盏因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故得名油灯盏。油灯盏为油炸食品,外皮松脆、圆边酥软、内馅爽口,独具风味,是宜春一大特色名点,历史悠久。过去,在许多街头集市随处可见油灯盏小贩,也有不少人家自己制作油灯盏,以解孩子们的口馋。