2月9日，记者走进万载县白水乡，只见村道两旁停满车辆，万载县千润种养农民专业合作社前人头攒动，一箱箱印有“万载鲜百合”的年货礼盒被陆续装车，发往全国各地。
“听说白水百合炖汤最糯，特意开车过来买几箱过年。”一位来自宜春中心城区的顾客边说边将礼盒装进后备厢。
“卖得太快了！2月7日以来，基本一天一个价。”合作社负责人欧阳福德兴奋地说，“去年，我种植百合40亩，精选1万公斤鲜百合上市，余下的加工成百合粉，约1.1万公斤。你猜现在还剩多少？不到1000公斤！”
说话间，手机铃声响起，浙江温州的老客户正催着再发25公斤百合粉。“一到过年，百合粉销量猛增。这几天我和爱人在车间连轴转。”欧阳福德笑着说，言语间满是丰收的喜悦。
白水乡素有“百合之乡”的美誉。该乡地处赣西山区，海拔600余米，昼夜温差大，红壤土疏松肥沃，山泉水常年不竭。得天独厚的自然条件，孕育出肉质肥厚、口感软糯的白水百合。经检测，其淀粉、蛋白质含量均高于普通百合。
过去因农户分散种植，所以百合品质不一、销路不畅，常常丰产不丰收。近年来，白水乡大力推行“合作社+农户”模式，统一选育品种、统一标准种植、统一品牌包装，成功注册“万载鲜百合”地理标志商标。如今，全乡百合种植面积稳定在2000亩以上，年产值突破3000万元。产品不仅进入省内大型商超，更远销上海、浙江、广西等地。
“以前过年愁卖不完，现在愁不够卖。”一旁打包的村民插话道。他告诉记者，自己在合作社务工，腊月里加班打包，一天能挣200多元。
夕阳西下，冷库铁门缓缓拉上，而白水百合的年货订单仍源源不断。这朵洁白的“致富花”，不仅端稳了千家万户的年货盘子，更承载着乡亲们“百年好合”的新春期盼——日子越过越红火，生活越来越甜美。