（上接一版）核心任务之一就是改造那些不适应机械化作业的老林子——修建采摘轨道、整治坡地、合理间伐拓宽行距。
而在加工环节，精深加工让油茶价值快速增长。
在大海龟生命科技公司的实验室里，科研人员正从茶枯饼——茶籽榨油后的残渣中提取角鲨烯、茶皂素等成分。“过去茶枯饼大多当肥料卖了。”公司董事长孙海辉拿起一瓶透明的角鲨烯样品，“现在我们能提取出纯度99.9%的角鲨烯，达到国际领先水平。每克价值超过2000元，主要用于疫苗佐剂和抗癌药物研发。”
江西青龙高科油脂有限公司的产品展示厅里，茶油的变化更加直观：婴幼儿辅食油、中老年保健胶囊、茶油面霜、茶籽粉洗洁精……琳琅满目的深加工产品，彻底改变了茶油只能做食用油的印象。公司打造的“润心”品牌山茶油销售火爆。
从卖原料到卖品牌，从论斤称到论瓶卖，袁州油茶完成了价值的华丽转身。目前，全区油茶精深加工产品产值已超过产业总产值的60%。据介绍，袁州区已拥有油茶加工企业300多家，其中国家林业重点龙头企业2家，省级林业油茶龙头企业6家，拥有“润心”“新田岸”“宜贝籽”等多个驰名品牌。
托底保障强支撑
产业越做越大，如何保证原料供应稳定、保护农户收益，成为必须面对的新课题。就在龙头企业为收购资金和原料稳定性思虑、农户为价格与销路担忧时，一项创新的金融支持模式应运而生，为产业的稳健发展注入了源头活水。
袁州区创新推出了“国企搭桥、金融活水精准浇灌”的产业支持模式。袁州区区长胡练康向记者详细解释了这一模式。为了稳定原料市场、保障种植户收益并支持龙头企业扩大产能，区粮食局购销公司旗下的子公司“金鑫”，与省级重点龙头企业江西青龙高科油脂有限公司开展了大规模的山茶油定向贸易业务。“具体是由‘金鑫’作为政策性收购主体，向广大合作社、种植大户集中收购散装山茶油，年度计划达4000吨，再统一销售给‘青龙高科’进行精深加工。”胡练康说，这笔规模可观的收购资金，不是来自财政拨款，而是公司以市场化方式，向中国农业发展银行宜春市袁州区支行申请了专项的“地方调控粮油收购贷款”。这种模式，既发挥了国有企业的平台信用优势，引入了政策性金融的“源头活水”，又精准对接了龙头企业的原料需求，更重要的是，让分散的林农吃上了定心丸，价格和销路都有了保障，实现了多方共赢。
有了稳定的产业基础和金融保障，袁州油茶得以从容地向更广阔的领域拓展，“油茶+”的融合发展之路越走越宽。
周末的辽市镇油茶文化小镇，炊烟袅袅。游客们在油茶林间体验采摘，在广场品尝茶油美食。茶油炒土鸡的香气、茶油拌粉的热气、茶油发糕的甜香，交织成独特的山乡味道。“没想到油茶还能做出这么多花样。”湖南游客李萍尝过美食，临走时行李箱塞满了茶油制品。自去年举办首届油茶文化节以来，小镇已接待游客超50万人次，单日最高突破1万人，带动周边农户户均增收3000多元。
除了油茶文化小镇，袁州区还在积极规划建设省级油茶产业示范园和现代化油茶交易中心。其中，省级油茶产业示范园将整合油茶种植、加工、研发、展示等功能，打造集全产业链示范、科技创新、品牌推广于一体的产业高地，以进一步提升“袁州茶油”品牌影响力。
2025年5月，全国油茶产业发展大会在宜春隆重召开，这场以“发展油茶产业·联农带农富农”为主题的盛会，让袁州油茶再度闪耀。
站在新的发展起点上，袁州油茶正以更加昂扬的姿态，书写着乡村全面振兴的新篇章。宜春市副市长、袁州区委书记江东灿说：“未来，我们将继续深化‘油茶+’发展模式，推动油茶产业与生态旅游、休闲康养、科普教育等产业深度融合，让油茶不仅能产出经济价值，还能承载文化价值、生态价值，成为带动乡村全面振兴的‘黄金引擎’。”