冬日清晨，袁州区辽市镇茶油加工厂里，老板徐海忙个不停。崭新的立式压榨机正运转着，金黄的茶油如溪水般流淌而出。“今年又丰收了，每天能出千余斤油，不愁卖。”徐海笑着说。
在袁州青山绿水间，一棵棵寻常的油茶树正结出“金果”——一条年综合产值达36亿元、贯穿生物医药与高端护肤等领域的完整产业链。
科技下沉育好林
“以前种油茶，全凭经验，遇上天气不好，一年的收成就没了指望。”站在自家油茶林前，西村镇种植大户彭家满感慨道，“现在不一样了，良种苗种下去，亩产翻番。”
这片林地位于袁州区西村镇万亩国家级油茶科技示范基地。眼下虽已进入休园期，但林农们并未闲着，正忙着对油茶树进行整形修枝、施肥松土等管护工作。
“你看它光秃秃的，其实它们在土里攒着劲儿呢，就等开春冒新芽儿！”基地技术员说。
袁州区作为全国油茶产业发展主产区的核心区，有着得天独厚的条件。“年均温度18摄氏度，土壤偏酸性，丘陵坡度适合种植油茶。”袁州区林业局局长晏自平介绍。早在1958年，这里就因油茶产业发展成效显著，被国务院授予“全国油茶生产先进单位”称号。
然而，传统油茶种植长期面临“产量低、品质不稳定、管理粗放”等难题。为破解这些瓶颈，袁州区构建了“科技小院+校地合作+技术指导”的立体化科技支撑体系。
江西袁州油茶科技小院是当地油茶产业的“技术智囊团”。这个由科研机构、高校专家与本地技术员共同组成的团队，长年驻扎在油茶林周边，针对油茶种植中的关键问题开展研究。与此同时，袁州区与宜春学院深化校地合作，每年组织油茶种植技术培训超3000人次。
为将技术服务送到田间地头，袁州区组建了6支“油茶技术轻骑兵”，分片负责全区各乡镇的油茶技术指导工作。在良种培育方面，则建成了1651亩高标准油茶良种采穗圃，年培育优质嫁接苗超3000万株，实现全区油茶种植良种覆盖率100%。这些良种苗不仅满足本地需求，还销往湖南、湖北、广西等省份。
截至目前，袁州区有油茶林面积102万亩，其中高产油茶林面积29.1万亩，年产茶油1.6万吨，油茶种植面积和产值居全省第一、全国前列，是国家现代农业油茶产业示范区。
精深加工增价值
产业做大了，人工采摘成本高、产品精深不够等新问题也跟着来了。
人工采摘成本太高了，能占到生产总成本的近四成。晏自平算了一笔账：袁州区约有三分之一是树龄超过10年的老林，由于不少老油茶林当初种植时没有规划机械作业通道，现在只能依靠人工上山采摘，效率低、成本高，成了产业升级的瓶颈。
从2023年开始，袁州区启动了油茶产业“三年行动计划”， （下转四版）