本报讯 曾世军报道：为进一步加强辖区内校园食品安全监管，有效防范和化解食品安全风险隐患，近日，樟树市洋湖乡联合该市市场监督管理局永泰分局，对全乡范围内的幼儿园、小学及初中开展了全覆盖、拉网式的校园食品安全专项检查行动。
严查资质与人员管理，把好“准入关”。检查组重点核查了各学校食堂的《食品经营许可证》是否在有效期内，并对食堂从业人员的健康证明进行了逐一比对，确保证照齐全、人员合规，坚决杜绝无证经营和带病上岗现象。
细查台账记录，把好“流程关”。检查人员详细查阅了餐具消毒登记表、紫外线消毒登记本等日常管理台账，核实消毒时间、方式及记录是否真实完整。同时，重点检查了学校食堂的食品留样情况，查看留样柜是否专人管理、专锁专用，留样品种、重量、时间及记录是否符合规范要求。
彻查环境卫生，把好“源头关”。在储藏室和备餐间，执法人员对食品原料的储存条件、分类存放情况进行了细致检查，严防过期变质、“三无”食品流入校园。针对食堂整体环境卫生，检查组要求必须保持地面整洁、无死角，并确保防鼠、防蝇、防尘设施正常使用。
此次联合专项检查，进一步强化了辖区内学校食品安全责任意识。下一步，该乡将继续深化与市场监管部门的协作，建立常态化长效监管机制，不定期开展“回头看”行动，织密校园食品安全防护网，全力守护师生舌尖上的安全。