万载县市监局城镇分局守护舌尖安全

本报讯 彭文伟 杨紫薇 郭久兴报道：近日，万载县市场监管局城镇分局在辖区内开展食品安全专项整治行动，筑牢食品安全防线。

该分局将监管触角延伸至生产一线，深入食品生产企业、小作坊等源头单位，针对食用油、肉制品、糕点、酒类等热销品类，开展全流程精准检查。执法人员紧盯原料采购验收、生产环境消杀、工艺流程规范、食品添加剂使用、出厂检验检测等关键环节，逐项核查索证索票、台账记录等情况，督促生产经营单位严格落实主体责任，坚决杜绝不合格原料入厂、不合格产品出厂。

围绕大型商超、农村集市等重点流通场所，该分局聚焦生鲜肉品、乳制品、饮料、炒货、保健食品等节日消费热点，开展拉网式排查整治。同时，联合食品股组建专项抽检小组，对市场在售蔬菜水果、水产品等开展农药残留、兽药残留抽检，实行抽检结果及时公示制度，主动接受社会监督。

该分局对辖区内承接大型聚餐的大中型餐饮服务单位加大检查频次与力度，重点检查后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明、食品留样制度落实等情况，从严查处违法违规行为。