近日，奉新县上富镇江西达英食品有限公司的晒场内，色泽红润的腊肉、肥瘦相宜的腊肠、油亮鲜香的腊辣椒挂满竿头。工作人员在其间来回穿梭，不时翻动着腊味，确保每一寸肉质都能尽情享受阳光的照耀。
该镇的腊味制作，传承着祖辈流传下来的古法工艺。如今，随着“线上+线下”销售渠道的顺畅打通，上富腊味成功走出深山。在线上，电商直播间中，主播们满怀热情地推介着家乡的腊味，订单如雪花般从全国各地纷至沓来；在线下，商超专柜和特产门店里，包装精致的腊味礼盒备受消费者的喜爱。小小的腊味，不仅承载着冬日独有的风味，更成了开启乡村振兴之门的“金钥匙”。
（杨 俊 摄）