秋收冬藏，结束了一年劳作的土地正积攒着下一年的生机，而丰收的稻谷已归仓。今年，宜丰县稻香南垣生态水稻专业合作社种植的1000亩有机水稻收成接近30万公斤，产值达400万元。
“今年的新米上市，长三角那边的订单又涨了5%。”该合作社社员王武臣望着收割完的田垄笑着说道。
谁也想不到，从宜丰县新庄镇南垣村运出去的有机大米，被端上了北京、上海、广州等一线城市的家庭餐桌。而这一捧好米的诞生，源自于一群新农人12年的坚守。
从100亩到1000亩
在该村，有一群一起长大的年轻人，祖祖辈辈深耕田地的他们，怀揣着对土地的热爱和对田野的希望，期待着能种出真正的好大米。
2013年，他们一拍即合，成立了宜丰县稻香南垣生态水稻专业合作社。一开始，该合作社只有10户农户加入，种植农田100亩。他们放弃传统的种植方式，用菜枯饼做肥料，养鸭子除草吃虫子。“我们一直坚持不使用任何化肥、农药、除草剂。”王武臣说。
为种出口味更好的大米，该合作社走遍多地农科所寻找优质种子，拿到60多种样品后，开春全部下田试验。功夫不负有心人，他们找到了如今合作社统一种植的品种——“象牙粘”。经过一年的努力，生态水稻种植成功了，并以高于常规水稻几倍的价格卖到了广州，获得纯利润20多万元。随后，该合作社不断吸纳周边农户加入，扩大种植面积。为保障大米品质，合作社统一种子农资、统一种植技术、统一监督管理，他们产出的大米走向市场后备受欢迎。
十二年磨一剑。如今，该合作社已经扩员到40多户，在全县建立了3个种植基地，种植规模从100亩发展到1000亩。就是这样一群新农人，一步一个脚印，蹚出了一条“合作社+农户”的致富新“稻路”。
以无换有
“有机认证每年都要进行常规土壤检测，上个月刚完成。”该合作社社员姚孝平一边说着，一边忙着将电商平台的订单打包发出。
无污染、无农药、无化肥、无除草剂是该合作社坚守的初衷。2018年，他们生产的大米通过了有机认证。
“我们的米粒细长，打米时保留少量胚芽，不打蜡抛光，米色偏黄，更加营养。”姚孝平细数着自家大米的优点。
大家深知，除了悉心种植，还要将好大米的口碑“打”出去。这群会种田的年轻人，学着开网店、做直播、去产销会……手机成了新农具，直播成了新农活。
“现在，我们在各大电商平台都有销售，线上订单占到80%。”姚孝平介绍道，“生态有机是我们大米的金字招牌，几乎不用担心销路。”
该合作社还创新经营采取认购模式，年初交付一年的费用，每个月根据需求送上新加工的大米，折算下来更实惠。这成为很多城市家庭的更优选择。
以无换有，赤子之心逐梦的脚步，让12年前的构想成了现实。
不只种田更要兴农
生产米粉、米糕，合作开发黑糯米酒和原浆白酒，建设生态牧场……如今，该合作社也在积极扩展生态产业链。作为新农人，他们更要兴农业。
“种田也要与时俱进，我们从省外学习引进覆膜技术，在稻田里多铺一层聚乳酸农地膜，不仅省去了人工除草环节，不污染环境，还能实现10%的产量提升。”王武臣说。
为让农户学会科学种田，实现增产增收，该合作社筹资建起稻香南垣农民田间学校，邀请专家来给农户们讲课。如今，全村90%的农户都种上了有机水稻。此外，该合作社还积极发展农文旅融合业态，每年举行10余次丰富多样的农耕体验活动，来自周边城市的青少年在春天体验插秧、犁田，在秋天学习割稻、打谷；北京、湖南、广东、香港等地的客户，也纷纷慕名前来参观生态稻田，体验传统的稻作文化。
过去沉寂的村庄如今焕发出了新活力，该村成了远近闻名的“有机生态村”，该合作社也先后被评为“国家农业合作社示范社”“江西省省级农民合作社示范社”。