走进靖安县仁首镇茭白种植基地，一簇簇茭叶舒展挺拔、翠色欲滴，微风拂过便翻起层层绿浪，摇曳间满是生机。一眼望不到头的田畴间，村民们弯腰采茭，指尖掐住茭白基部轻轻一拔，肥嫩的茭白便破土而出。说笑声中，田间一派忙碌而和谐的景象。
天刚破晓，金田村村民张平爱就扎进基地，采茭白、洗茭白，指尖翻飞间动作娴熟利落。“工资按天算。我手脚快，一天能挣150元。”她脸上满是笑意，“咱们种的是双季茭，4月到6月收第一季，10月到12月收第二季。一年在这干4个月，就能攒下两万块左右。在家门口干活虽累点，却比外出打工强——省了房租、交通费，下班还能回家照顾老人孩子。”
基地负责人陈德亮介绍，目前基地种植面积200余亩，亩产稳定在3吨左右。“这离不开镇里的支持。”他补充说，“不仅安排农技专家下田指导育苗和防虫，还帮我们争取了政府补贴。”为了确保茭白品质，采下的茭白10分钟内便会运至分拣点，工人们迅速剪去长叶、按规格分拣、装袋密封，再由冷链车发往江苏、上海、广东等地，3天内就能送达餐桌，确保茭白的新鲜度完全不打折。
“每天用工60多人，一个月劳务支出就超过10万元。”陈德亮表示，尽管人工成本不低，但茭白行情好时每斤可卖到6元，平常也在3元左右，每亩年净利润可达数千元。
如今，该镇的双季茭白已不仅是寻常蔬菜，更成为“政府搭台、基地带动、村民参与”的致富纽带。它既壮大了村集体经济，也让村民实现务工不离乡、增收又顾家。乡村振兴的蓬勃生机，正在这片翠绿的茭田里深深扎根、悄然生长。