近日，在樟树市仁和药都里文化街区举办的中医药药膳文化展上，杜仲腰花、黄芪三宝满坛香、石斛蒸三鲜等20余道精美药膳香气四溢，引得游客纷纷驻足品尝；AI中医诊疗区前排起长队，短短几分钟就能生成个性化养生报告；56个美食摊位前人流如织，枸杞百合糕、樟头红陈皮饼干等特色小吃备受青睐……这场以“传承中医药文化瑰宝，享受健康食养生活”为主题的活动，正是樟树市推动药膳产业发展的生动缩影。而这一系列成果的背后，凝聚着樟树市政协连续5年持续关注、接力建言的履职足迹。
持续关注，建言开出“金药方”
樟树药膳历史悠久，樟树药都药膳制作技艺被列为省级非物质文化遗产。2021年，该市政协立足“中国药都”品牌建设，提出《关于打造中国药膳美食之都，推动提升中国药都旅游形象的建议》，将药膳发展提升到城市品牌战略高度。
2022年，该市政协进一步深化调研，组织开展“挖掘药膳美食文化，发展药膳养生产业”专题调研，精准指出药膳人才体系不强、缺乏核心招牌、传承创新不足等关键问题，并提出了加强人才培养、打造核心菜品、推动体验式消费等具体建议，为产业发展明晰路径。
系统发力，良策落地见实效
在该市政协持续推动下，樟树市上下联动、多措并举打出药膳产业发展组合拳。2024年，该市政协报送的《“樟树药膳”传承与发展面临四大挑战与建议》获市委主要领导批示，要求打造“到药都品药膳”品牌，产业发展全面提速。
今年以来，该市通过构建标准体系、评选核心菜品、培育专业人才、提升技艺水平等硬核举措，提升樟树药膳含金量，推动樟树药膳走向全国。目前，该市已面向社会公开征集并成功评选出“樟树药膳一桌菜”，确立了包含11个养生菜肴、1个滋补汤羹的标准宴席架构。
9月22日，该市成功举办“樟帮十味·药都宴”首届药膳评选大赛，从百人参赛作品中权威评选出“7荤、4素、1汤、3小菜、3饮品、2主食”共20道核心菜品，形成了兼具文化内涵与市场价值的“樟帮药膳标杆宴席”。
香飘万家，“药都宴”成新名片
2025年，樟树药膳产业迎来全面收获。在第56届全国药材药品交易会期间，“中医药药膳文化展”集中展示产业发展成果，通过品鉴、展销、AI诊疗等多元形式，让千年药膳从概念走向餐桌，从专业圈走向大众。
更令人欣喜的是，产业发展已形成良性循环：该市各大酒店积极响应，将评选出的核心药膳菜品纳入日常菜单；樟帮药膳师培训为行业持续输送专业人才；各类媒体平台广泛传播，“到药都品药膳”正成为樟树文旅的新名片。
从一份提案到系统调研，从一份社情民意到一场大赛，从一桌菜到一个产业，樟树市政协通过5年持续跟踪履职，用一个个金点子催热了“药都宴”，助推千年药膳实现从“养在深闺”到“香飘万家”的美丽蝶变，为擦亮“中国药都”金字招牌注入坚实政协力量。