“卖不完的月饼去哪了”不能是个谜

中秋过后，包装精美、寓意团圆的月饼，一夜之间从“宠儿”变为“弃儿”。那些卖不完的月饼，都去哪儿了？（据10月6日中新经纬）

月饼承载着团圆寓意与文化记忆，但其极强的节令属性也导致短期内大量集中上市、节后迅速滞销的现实。若处理不当，不仅造成食品浪费，更可能引发食品安全隐患。因此，中秋过后，“卖不完的月饼去哪了”便成了许多消费者关心、关注的一个话题。

笔者以为，这个问题不应成为无解之谜，相关部门必须认真作答。

首先，监管须尽责。市场监管等部门应加强对节后月饼流向的监督，特别是对退货、回收、销毁等环节实施闭环管理。可借鉴北京“节令食品日报制度”与上海“回收上报制度”，要求企业如实报告产销存毁情况，确保来源可查、去向可追。

其次，执法须从严。对将过期月饼回炉再造、更换包装再上市等行为，必须“零容忍”。应依法予以高额罚款、列入失信名单乃至行业禁入等处罚，切实提高违法成本，形成有力震慑。

此外，消费者在选购节后食品时也应提高辨别能力，对“换装”月饼保持警惕。同时，企业也应增强自律意识，积极探索剩余月饼的合规处理方式，如捐赠、饲料化、能源化利用等，推动资源合理转化。（叶金福 作者为浙江教育工作者）