游客体验制陶技艺（本报记者 万里庆 摄）
“手要保持湿润，如果干了就沾点水。”8月1日，在丰城市洪州窑碗泥岭陶泥体验中心，拉坯老师丁小庆正指导游客拉坯。
这是一间斜坡“木堂”，百余平方米的空间分成两部分：一边放置着五六十台拉坯机，另一边摆放着小课桌。来自南昌的谭越凡和父母正在拉坯机前学习拉坯。今年9岁的谭越凡，从小就喜欢玩泥巴。今年暑假，他的母亲无意间在网上看到丰城市的古窑口可以体验陶艺，便带孩子前来体验。
与没有拉坯基础的谭越凡不同，10岁的本地小朋友丁杰希在学校的美术社团选修了陶艺课，常来此练习拉坯。“今天我打算烧制一个瓷杯。”他脚踩拉坯机，双手在旋转轮盘上互相配合，泥料很快成形。
丁小庆说，暑假期间，陶瓷体验区挺火爆，平均每天约有20人体验。客户大多来自南昌，也有的来自广州、长沙、西安等地。
洪州窑陶瓷烧制技艺非遗代表性项目传承人甘泰之告诉记者，陶瓷体验区只是洪州窑碗泥岭的一个拉坯区。占地30多亩的洪州窑碗泥岭除了拉坯区，还有雕刻区、上釉区、烧窑区、木制工坊区、展示区，清至民国时期重要陶瓷烧造窑址、江西省工业遗产——老龙窑也在其内。老龙窑保存完整，窑长36米、宽约8米，占地290余平方米，是目前洪州窑唯一的“活窑口”。
洪州窑最具代表性的是青瓷，其产品美观实用，造型规整端巧，胎质细腻坚致，器形繁多，釉层均匀透明，玻璃质感强，纹饰简朴、生动，装饰技法多样，刻划、镂孔、戳印、点彩等技法并存。然而，随着时代的变迁，传统的制瓷工艺逐渐被遗忘，古窑之火渐渐黯淡，洪州窑曾面临衰落的困境。
转折，始于2016年。当时正在上海工作的甘泰之接到父亲甘海春的电话后，毅然踏上返乡之路。从此，他一心扑在洪州窑碗泥岭，探索中华瓷艺的博大精深和文化意蕴，成为洪州窑第五代传承人。
1991年出生的甘泰之，是土生土长的丰城市铁路镇人，受父亲影响，从小在陶瓷制作的氛围中成长，对陶瓷充满了热爱。大学时，他学的是化学，为的是能更深入地探索陶瓷原料的奥秘。随着年岁的增长、阅历的增加和陶瓷艺术的熏陶，他的美学感悟自成一体，碗泥岭的一花一木、一砖一瓦均出自他之手，大地色的装饰、各物件尺度的把握都让人感觉恰到好处。
2019年，甘泰之开始复烧洪州窑青瓷。找老瓷片、找泥料、找釉料，他利用所学知识，从陶瓷的泥料、釉料着手，潜心研究调釉和烧制技艺，对各种材料的组合进行密集实验。在经历了无数次失败后，甘泰之终于将洪州窑标志性的器型——纯朴古拙的造型、如玉似翠的青釉、变幻莫测的冰裂纹等元素复烧了出来。
为了更好提升洪州窑青瓷的艺术品位，甘泰之将古老的洪州窑青瓷技艺与现代设计相结合，充分利用洪州窑文化的唯一性、独特性、艺术性优势，在陶瓷器皿上创新了莲花盏、莲花钵、莲花盘口瓶等装饰元素，让低调沉稳的青瓷焕发出时尚典雅的新姿，并进行产品产业化和周边文化拓展。目前，洪州窑碗泥岭瓷器年产量约2.4万件，产值约200万元。
传承人的努力和文旅融合的春风为洪州窑带来了生机。
着眼于非物质文化遗产的全方位保护，近年来，丰城市在培育和引进人才方面推出了一系列激励保障措施。碗泥岭这个“活着的洪州窑”文化名片，吸引了许多青年返乡创业，为农村的文化振兴注入新生力量。
1994年出生的聂文靖，大学毕业后从事过销售、市场调研等工作。2018年，在甘泰之的邀请下，他来到碗泥岭学习陶艺。从接待体验客户开始，到查阅资料了解洪州窑的文化历史及陶瓷特色，再到上手拉坯，最后熟能生巧修坯。聂文靖说：“修坯主要是把拉出来的坯样的线条修得更工整、更均匀、更好看。修完坯后的雕刻才能彰显瓷器的价值。”
甘泰之告诉记者，洪州窑碗泥岭历经10年发展，目前共有员工8人，平均年龄28岁，均是附近的村民，“他们此前都没有受过任何陶瓷制作训练，都是来到这里后才开始学习的。”因为热爱，他们相聚，让古老的窑口散发出青春的气息。
“在外人看来，一碗一杯一碟不过是个容器。但对于制瓷人来说，那些泥土瓷片代表的是一种专业、一种情怀、一种使命、一种骄傲，我希望有更多年轻人把洪州窑的技艺传承下去，让它经久不衰。”甘泰之说。