神农岭位于赣江新区,拥有丰富的茶园、中草药资源和独特的地理环境,风景秀丽。
初夏的五月,仍然春意盎然,大地一片生机勃勃。选择一个晴天,我们丰矿集团工会组织职工前往神农岭健步走,年轻的我积极响应,满怀激情加入健步走队伍。
汽车行驶在宽敞笔直的昌九大道上,车窗外绿油油的,到处充满着生机与活力。选在初夏时节去拥抱神农岭慢节奏的春天,是工作和生活难得的调味剂。
我们在欢声笑语中抵达了目的地。在大门口,我们拍照打卡,记录着美好的瞬间。进入园区,映入眼帘的是第二届“趣赣江·神农岭”采茶汇的标语,在园区领队带领下我们进行了简单的热身。
我们沿着园区行走,入口处一大片姹紫嫣红的花娇艳艳地竞相绽放,大家都被这花儿吸引,情不自禁地放慢了脚步。往前走,是园区的千亩茶园,我从未看过如此大规模的茶园,放眼望去,高低起伏的千亩茶树,一垄一垄地遍布在小山坡上。我们走在茶园阡陌小径,置身于嫩绿的茶树中,任由自己被茶叶包围,很有种绿野迷踪的感觉。同事们不时驻足摘下一两片茶叶。我们欣赏、揉捏、闻香,那种忘我的神情,好像要把春天装进心房里。不远处的亭子与茶园融合在一起,看起来别有一番风味,让人有种置身于茶园迷失自我的心境,有种想放肆奔跑的冲动,有种忘乎所以但怡然自得的心灵放飞。春末夏初的神农岭,正是茶叶丰收的时节,茶农们穿梭于茶树间,忙碌而有序地采摘着春茶,他们的脸上洋溢着丰收的喜悦。
阳光正好,微风轻拂。我们戴上斗笠,背上竹篓,化身为茶农走进这片葱郁的茶园里,同茶农一起在茶园里采摘春茶。在茶农的指导下,以一芽一叶为标准,轻巧地采摘着嫩绿的芽叶。
忙完采摘,接下来的步骤便是做茶。芽叶要经过晾晒、杀青、揉捻、烘干等一系列工序后,最终变成我们手中的春茶。做茶是一门学问,也是一门艺术,需要将大自然的馈赠转化为极品美味。我也作势撸起袖子,跟着茶农有模有样地双手揉压,茶叶缓缓变形,释放出浓郁的香气。接着,将揉捻好的茶叶均匀铺开,放入铁锅里用炭火烘干,直至每一片茶叶都变得干脆而色泽均匀。
茶叶烘干后,我们泡上一杯春茶,轻啜慢饮,轻捧茶杯,让温润的茶汤划过舌尖。先是一缕鲜爽在味蕾绽放,随后是甘甜悠悠,满是春日的清新。神农岭的茶,苦涩中含着甘甜,恰似人生历经磨砺。
忽如一夜春风来,有花正向心头开。充满春意的神农岭,茶香悠悠,人向往之。