时间过得真快，2023年早春时节，在宜春温汤镇水口村第六交响民宿小住七日沉浸式体验，转眼就是两年前的事了。近日翻到当时所写的日记，略加整理，在原乡群与诸友分享，一位颇有文学造诣的政界朋友发来信息：“这是生态文明的白描，乡土乡愁的滋味，友爱友情的交汇，风水风光的浸润。这是一次深呼吸，也是一场正能量！”
我身处此境深度浸润、深度呼吸，记录的是日常，却使文字自蕴些滋味，引发共鸣。
三月十九日。晴。
下午与几位好友聚于禅农阁，听他们畅谈宜春历史文化的挖掘演绎思路；晚饭后庄主晓东开车相送，前往温汤镇水口村第六交响民宿小住。
第六交响是旅游业管理资深人士麦兜的情怀之作，也是最早为水口村注入民宿理念，并动手示范的先锋样板。进入庭院，主人热情迎接：你就把这里当家，安心住下，用你的视觉、听觉和嗅觉，感受田园的生机和美好。我顿觉如沐春风。
三月二十日。阴雨。
黎明时分，卧听后山鸟鸣。“肌八块，肌八块”，竹鸡的叫声高吭有力，似是在用喙啄破夜幕的蛋壳；而画眉的鸣叫则清亮如笛，宛如溪水擦拭夜雾；接着又传来红嘴蓝鹊柔情如水、满溢慈爱的呢喃互语。
起床后撒食喂鸡，主人养了10只鸡，有黑、白、黄三色，皆肥健。接着又扯青草投喂池鱼，屋侧水池中有草鱼4条、鲫鱼数尾。
早餐后，在屋侧的小花园里与主人聊天。她说，去年（2022年）5月2日，省领导进入第六交响庭院考察民宿，对第六交响大为赞赏，说这是一个充满诗情画意、有文化内涵的民宿，并对着院内的一丛绣球花即兴吟诗一首。我忙问，领导的诗记下来了吗？主人说，可惜，没有写下来，当时也不好意思确认其所吟诗句。
三月二十一日。晴。
早餐后沿村路上行至燕子岭山脚，见连日雨后河水依然清澈，在河床的乱石间喧腾着向山下奔流而去。河边一户农家正在装修餐厅。向村人问河之名，曰：无名，村里人一般叫它大河，是三条汇入水口水库河流中最大的一条河。
一条黑犬横过马路跟在我身后，并用鼻子轻轻触碰我的后衣摆。我回头与它对视，它乌亮的眼中似含笑意，并摇尾示好。我俯身向它问候一声“黑狗你好”，继续漫步。
水口民宿梯次而居，很有层次感。白云在上，良田在下，屋舍在中，清溪在侧，游客在途。
下午拟环绕水口水库健行。独行于新修的山腰绿道上，见山花烂漫绵延成带，从山坡上倾泻而下，如瀑似锦，笼罩在山道行人的头顶之上。路遇两位村民挖春笋而归，所获装满一蛇皮袋，提锄背负而行。我也就近拐进路边一个毛竹密布的小山窝，仔细搜寻笋之拱坼，觅得四只，笋嘴出土不过半寸，逐一插竹枝作为标记，速返民宿拿锄头，一一挖出，通体金黄，正是乡人所说的黄芽笋，属春笋中的上品。现场去壳，皆鲜嫩肥美，色如白玉，状如乳猪，囊括而返。晚上亲手烹制了一道春笋炒腊肉，味极甘鲜。
晚上向火读书。厅堂扶梯处半壁图书，皆名著经典。
三月二十二日。晴。
上午听鸟品茗，喂鸡摘菜。
午间小睡后起床，听屋后竹林中有动静，于是到后山围网处观看，一位中年汉子正在挥锄掘土，片刻，便从土坑里捧出一只肥硕的黄芽笋。我不由夸赞一声：好笋。
隔着围网，我用宜春土话与挖笋汉子打讲聊天。他叫梁桂华，地道水口村人，家中老屋（干打垒土屋）租给了别人搞民宿，别人又承包给别人经营，取名叫“乡梦”。他自己在村中路边溪岸经营着一家叫“食家庄”的餐饮店，场面不小。他还在山下的温汤镇上开办了一家民宿，是用他20多年前购置的房产改造而成，取名叫“72度”，生意不错，今年（2023年）住客订单已排到了5月份。72度，这么别致的名字，有什么来历吗？老梁说，这里涌出的温泉水温可达72度，干脆就用这个温度作为自己民宿的名称。
问到老梁的起家经历，他说自己以前做过蛮多行当，榨过油，杀过猪，卖过山货，现在搞餐饮民宿，算是稳定下来了。说着，他挑了一只大个头黄芽笋，伸过围网递给我：拿回去炒得吃。我高兴接下，连声道谢。72度主人果然有一颗温热的心，72度民宿也表征了明月山文旅将拥有一个稳定、合适的温度。
三月二十三日。时雨时晴。
春雨绵绵。上午10点许好友携亲友三人来到第六交响。因头天相约一起动手制作艾糍粑，她从镇上带来籼、糯米粉及杀好的草鱼。
午饭后，打伞冒雨采艾。民宿庭院前东侧有一块菜地，豌豆已开出零星花朵，连日春雨滋润，艾草密集连片而生，鲜嫩肥美正当季。不到一个时辰采得一竹篮，归而洗净，以沸水焯过，又以腊肉春笋切丁炒为馅料，一齐动手做成有馅艾糍粑，用蒸锅分三次蒸熟。皆连称好吃。主客就以此作为晚餐。
晚上，主人开始制茶。我在一旁观摩学习，并帮着打打下手。由每日必饮，到动手亲制，这是平生第一次体验，初步习得制茶技艺。
民宿屋后的山沿上，长有五六株老茶树，几日春雨，雀舌满枝，嫩绿生光。
刚采的鲜叶，就已散发出浓郁的清香，令人着迷。主人说，鲜叶刚刚绽出，其性自洁，环境空气又干净无染，采下的鲜叶完全无须水洗，比洗过更干净。
制茶流程大致如下：鲜叶静置萎凋，下锅杀青断生，揉搓成条，拢堆发酵（绿茶与红茶发酵时间不同），再下锅烘炒干燥。
主人麦兜的后山手工茶，不具量产，然纯生态有机，其味清香甘美。
三月二十四日。阴雨。
上午，主人执意要杀鸡，我极力劝阻未果。她捉到一只养了一年多的大黑鸡，重约5斤，杀好用电饭煲慢炖，其味鲜美异常。
下午5点半，几位好友从宜春如约而至，在水口的一家农家饭庄共进晚餐。主人特意用电饭煲炖了一锅鸡汤，端着前往。席间大家把盏叙旧，相谈甚欢。
三月二十五日。晴。
早晨醒来，见后窗的竹帘透进了金黄色的光亮，知道今天定是天气晴好。于是赶紧起床，行至庭院，享受大好春光。
伫立民宿庭院，可近睹燕岭巍峨气象。燕岭在水口村后拔地而起，壁立一千四百多米，可谓是水口的靠山。它有时是雾气的阶梯，有时是云瀑的赛道，它恍如日月的闺房，它偶尔是隐身的巨人，它无疑是溪流的源头。它的身形耸入霄汉，它的情怀深系平畴。一夜春雨之后，树杪百重泉汇成一条白练般的瀑布，无声地飞挂在苍翠的深壑间，源源不断充盈着水口水库，然后输送至千家万户。
好一座悬壶济世的大岭高山。