近日，记者走进位于万载县鹅峰乡的江西万载锦江有机食品有限公司，看到工人们正忙着将生产好的结晶姜、蜜制糖姜等产品进行包装，按照订单需求销往欧美等地区。去年，该公司实现销售收入2121万元，出口创汇283万美元。
该公司成立以来，依托当地资源，在万载县的茭湖、高村、仙源等乡镇建立有机生姜基地12000亩，采取“公司+基地+农户”的生产模式，每年种植前跟农户签订产品收购合同，解决了农户的后顾之忧。
“种植有机姜收益比传统作物高20%，企业还提供技术指导，销路完全不用愁。”茭湖乡上峰村党支部书记蓝平红说。
该公司凭借严格的有机认证体系和现代化生产工艺，将传统农产品转化为高附加值商品。2024年，该公司累计销售结晶姜、蜜制糖姜680吨，产品通过欧盟有机认证等国际标准检测，成功打入海外高端食品市场。
“我们采用低温结晶技术和天然蜜制工艺，最大限度保留生姜的活性成分，符合国际市场对健康食品的需求。”该公司负责人汪来生说。
该公司还带动了周边村民就业。现有79名员工中，90%为本地劳动力，人均月工资超3000元。此外，该公司通过技术培训、订单农业等方式，带动上下游产业链发展，为乡村振兴注入持续动力。