随着生活水平的提高，大家更注重保健养生，常会购买一些中药材。中药材要如何收藏才不变质呢？下面介绍各类常见中药材的储存方法。
冬虫夏草：是虫身和菌类结合，容易受潮变质，基本上需要干燥和冷藏。
人参、泡参、高丽参：若密封包装未拆开，可放置冰箱冷藏保存；若无密封包装，取盒子装起放置冷藏，同时需尽快使用，以免走味。
燕窝（湿身）：储存在结冰层有助于保持干爽，若受潮了很易变质。如果是干身或罐装即食的，可以作一般冷藏。
雪蛤：一般冷藏即可。
桃胶：冷藏或置于干燥的地方即可。
花胶：置放在干燥地方，不用时需用干布擦拭表面。
红枣、黑枣、龙眼、枸杞子、玉竹、党参、当归和黄芪等：普通冷藏即可。
薄荷、荆芥、藿香、紫苏等含挥发油较多的药材：应放在离热源较远的地方。煎煮时也在最后才下锅，以免降低药效。
杏仁、麦冬、当归、党参等：这类属果实、种子类药材，易走油，保存时应注意干燥。
泽泻、黄芪、大黄、人参、白芷：这些药材较易受虫蛀。轻度虫蛀的药材可加工后再用，虫蛀严重应及时丢弃。
白扁豆、麦芽、薏苡仁等种子类药材：要密封保存，防止老鼠撕咬。
芒硝等易风化及冰片等挥发药材：密闭保存可避免有效成分丢失。密封时，将药品放在干净的玻璃瓶中后，盖紧瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。
一般来说，霉菌和害虫在10℃以下不易生长。此外，药材在低温时不易发生泛油、溶化、黏连、腐烂等变质反应。因此，无论是植物或动物性药材，置放在阴凉干燥处，更有利于保存其有效成分。