本报记者 卢智子
冬季是进补的好时节，许多人希望通过进补驱寒暖身、增强体质。人参、阿胶、膏方……各种补品轮番上阵，殊不知在不了解自身体质的情况下盲目进补，不仅可能“补不对路”，还可能“越补越虚”。
不同体质人群的冬季食疗方式各有侧重，记者通过权威渠道整理相关科普，帮助大家判断自身体质，选择适合的进补方式。
阳虚体质：这类人群冬季常感畏寒怕冷，即便饮用温热水、身处暖气房，仍会手脚冰凉。推荐食用“温阳三宝”——肉桂暖阳茶、杜仲腰花粥、韭菜盒子，可温补肾阳，强壮腰膝关节。
肉桂暖阳茶——用料：肉桂粉1克、红茶水或低脂牛奶300毫升、红糖或蜂蜜适量。做法：将肉桂粉放入杯中，冲入热红茶或低脂牛奶，盖杯闷泡5分钟。待茶汤温热后，按个人口味加红糖或蜂蜜调味即可。功效：温补肾阳，驱散寒气。
阴虚体质：这类人身体如同干烧的砂锅，手足心发热。建议尝试石斛蒸雪梨、银耳百合粥、墨鱼干炖豆腐等膳食，养阴润燥，缓解干咳、便秘等不适。
石斛蒸雪梨——用料：石斛10克、雪梨1个、冰糖适量。做法：雪梨去皮去核切块，与石斛、冰糖一同入碗，加少量清水，隔水蒸制30分钟至雪梨软烂即可。功效：养阴润肺，清热生津。
痰湿体质：这类人群恰似梅雨时节的地下室，常感头重脚轻，伴有口臭。推荐荷叶、山楂、决明子煮水代茶饮，可除湿消脂，辅助体重管理。
气虚体质：这类人群如同漏气的气球，即便仅登两层楼，也会喘息片刻。可食用五指毛桃炖鸡爪、党参元气饭、黄芪芝麻小米粥等，健脾补气，增强免疫功能。
党参元气饭——用料：党参15克、大枣8枚、糯米100克、清水适量。做法：党参切片，大枣去核。将所有材料放入电饭煲，加比平时煮饭稍多的清水，煮熟即可。功效：健脾补气。
湿热体质：这类人群好似长期闷在雨衣中，面部泛油光，舌苔厚腻口苦。推荐“清利三膳”——凉拌穿心莲、木棉花鲫鱼汤、荞麦茶煮柚子皮，清利湿热、解腻降脂。
血瘀体质：这类人群的身体犹如生锈的齿轮，女性经期会出现经血血块明显、腹部刺痛等情况。推荐食用黑木耳炒洋葱、玫瑰花馒头等，通畅气血。
气郁体质：这类人群仿佛拧紧发条的八音盒，常感胸闷，叹息频作。适合食用香橼解郁饮、佛手瓜炒百合、茉莉花小米糕等解郁膳食，疏肝解郁，缓解焦虑情绪。
香橼解郁饮——用料：干香橼皮10克、苹果1个、冰糖少许。做法：苹果洗净切块。香橼皮入锅加水煮15分钟，再加入苹果块和冰糖，续煮10分钟至苹果软熟即可。功效：疏肝解郁，理气和中。
特禀体质：这类人群身体较为敏感，遇冷风易喷嚏连连，食海鲜易发过敏。建议食用蝉蜕蒸蛋、乌梅抗敏饮、防风西兰花等固表膳食，固表祛风，提高身体对过敏物质的耐受度。
乌梅抗敏饮——用料：乌梅30克、冰糖适量、清水1000毫升。做法：乌梅与冰糖一同入锅，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，滤出汤液代茶饮用。功效：敛肺生津，固表抗敏。
平和体质：这类人群饮食寒温皆宜，可酌情选用茯苓山药莲子芡实四神蒸馍、桑椹黑豆浆、陈皮赤小豆年糕汤等平和滋补之品，温和调养身体。