9月20日是第37个全国爱牙日，今年的宣传主题是“口腔健康 全身健康”，副主题是“减糖控体重 护牙促健康”，旨在提醒人们：口腔健康是全身健康的重要组成部分。
科学膳食：促进口腔与全身健康
口腔疾病与许多慢性病有着共同的危险因素。过量摄入高糖、高脂、高盐、低纤维的食物，不仅与肥胖、糖尿病、冠心病、脑卒中、癌症等慢性病相关，更会直接诱发龋病、牙周病等口腔疾病。
建立科学的膳食模式，既能为牙齿生长发育提供支撑，有效预防龋病、牙周病及牙酸蚀症等口腔常见病，也能从源头降低肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病的发病风险，实现口腔与全身健康的 “双向护航”。
分清糖类：警惕游离糖的隐形伤害
糖并非“洪水猛兽”，但需分清种类、合理摄入。糖类主要分为非游离糖和游离糖两类。
非游离糖：天然存在于新鲜水果中的果糖、奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉，这类糖伴随膳食纤维等营养素存在，对健康影响较小；
游离糖：一类是食品生产、制备、加工中额外添加的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆等；另一类是纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中含有的糖，这类糖是健康的“隐形威胁”。
尽管糖是人体必需的营养素之一，但过量摄入游离糖会显著增加患龋病及肥胖的风险，成为口腔健康与体重管理的“双重绊脚石”。
限制摄入：给口腔减“糖负”
通常我们说的“减糖”，核心就是减少游离糖的摄入。含糖饮料、糖果、加工零食是游离糖最主要的来源，对此建议：成人每日摄入游离糖不超过50克，最好低于25克；2岁以前儿童应避免摄入游离糖。
除了控制摄入量，降低游离糖的摄入频率，既能减少牙齿与糖分的接触机会，也有助于预防和控制儿童、成人超重与肥胖。
防酸护牙：别让饮料“蚀”了牙釉质
pH值是反映酸碱度的指标，而牙釉质脱矿的临界pH值为5.5。口腔中的细菌会分解游离糖产生酸性物质，导致口腔pH值降至5.5以下，直接腐蚀、破坏牙齿，进而引发牙酸蚀症和龋病。
日常护牙需做好“防酸”细节：喝含糖饮料或酸性饮料时建议使用吸管，减少饮料与牙齿的直接接触时间；进食后尽快用清水漱口，及时去除口腔食物残渣，缓冲口腔酸性环境，降低牙齿被腐蚀的风险。
彻底清洁：给牙齿做“深度SPA”
不健康的饮食习惯和牙菌斑，是导致龋病和牙周病的“罪魁祸首”。除了科学膳食、限糖减酸，彻底清除牙菌斑是维护口腔健康的基础。
刷牙是去除牙菌斑、软垢和食物残渣最有效的方法，建议掌握“巴氏刷牙法”等有效刷牙技巧，使用含氟牙膏，同时配合牙线、牙间隙刷、冲牙器等辅助工具清洁牙齿缝隙；坚持每天早晚各刷一次牙，尤其要重视晚上刷牙——夜间口腔唾液分泌减少，细菌更易滋生，睡前清洁能为牙齿筑牢“防护墙”。此外，餐后咀嚼无糖口香糖、使用漱口水等，也能作为口腔清洁的补充手段。
定期检查：给口腔加道“健康保险”
口腔疾病大多进展缓慢，早期往往没有明显症状，容易被忽视，等到出现疼痛、肿胀等不适时，病情往往已较为严重。定期进行口腔健康检查，是实现口腔疾病早发现、早诊断、早治疗的关键。
建议一般人群每年至少进行一次口腔检查；儿童口腔组织娇嫩，疾病进展更快，建议每半年至少进行一次口腔检查，为牙齿健康“保驾护航”。
（卢智子 整理）