■罗曦
马岭小吃，有得一品。暑假里，我带孩子回马岭他外婆家，记起来有此一说。于是，父子俩走街串巷，竖起嗅觉，闻香问食，找到一家栖身黄龙街的烧烤店，喊来老板，手指快速地在菜单上划拉划拉。老板嘿嘿一笑：“还没营业呢，你晚一点再来！” 接着补充道：“我黄龙烧烤，香遍五龙，选我就对了。”等我们溜达一圈后重返该店时，老板已经忙得不可开交了。
店里座无虚席，香气四溢，食客大快朵颐，油腻腻的嘴不时蹦出溢美之词。我们好不容易挤上一个靠窗的桌角，搓着手跺着脚，嘴里念念有词：“快上串，快上串！”肉串千呼万唤始出来，迫不及待往嘴里塞，斯文扫地喔，腾腾热气从嘴里冒出来。
啃食着，不经意扫了一眼窗外的街道，悠然忆及，那条红蓝彩虹道，原是废弃的三（亚）黄（流）铁路，曾是我小时候长途旅行的通道，是我十几岁前的还乡路，如今已改建成与五龙街垂直的景观街。
那是个总角晏晏的时代，我对长途旅行是有所抵触的，因为坐汽车较长时间动弹不得，下车总觉疲惫，饥肠辘辘，所以我喜欢乘火车。火车每每驻足马岭这个临海村落，我总能收获垂涎多时的美食，什么包子、油条、麻团、鸡腿、烤鸭，还有那叫不出名字，咬起来圪垯作响的油炸食品……后面的路程便充满了香气扑鼻的惬意。
餐罢烧烤，走上黄龙街，再踱向红龙街，在蓝白色调为主的民居之间漫步，慢慢感受这海南版圣托里尼的热带海滨风情，诸多记忆又扑面而来。
其实，那时的我不曾知道，马岭有一种美食未来会让我牵肠挂肚。它最初出现在家宴的餐盘里，令我颇为惊讶，那是生长在山坡上、大海边极为平常的仙人掌。谁能想到，拔掉它浑身坚硬的刺，果肉切片，放进热水里一烫，酱油一拌便可食用，如果担心生分会导致肠胃不适，还可以将其炒熟食用，味道奇妙。
孩子曾问我：为什么马岭有仙人掌可以吃？我不禁陷入沉思。我有自己的答案。
马岭曾是古代商路的必经之地。自崖州城出发，沿海岸蜿蜒而行，翻过塔岭，来到下马岭海边，磊石棋布，潮涨即不能通行，令来往商队望而却步。北面的山道坡度大，嶙峋怪石同样挡住了商贸马队，要想翻过去，只能下马步行，“下马岭”由此得名。“山间铃响马帮来”，商队来了停留在下马岭麓，各式交易便在山脚下、大海边进行，马岭的雏形逐渐形成。这是一片生财有道的风水宝地，碧波万顷的大海、青翠欲滴的山峦，都可以贡献财富。山上生长的仙人掌能清热解毒、生津止渴，为翻山越岭的人提供天然食品、补充水分。久而久之，精明的马岭人将它带回村里，成了特色食品。
我钟意这片美丽的土地，因为它过去有可供驮货经商的马匹跋山涉水，现在又能让人在海边皓墙蓝顶童话般的小镇里生活，尤其我对它配料饱满、香气扑鼻的海鲜肉粽更是情有独钟。
马岭五龙街真正成村是20世纪20年代，那时许多来自西岛和港门的渔民，陆续加入这个处于十字路口的海滨小村，人口暴涨。海岸平地有限，村庄便以伸向大海的村中路为界，形成两个村庄。靠着大海的村，有五条平行伸到大海的街巷，居民以打鱼为业，后来发展成黄黑青白红的“五龙街”。徜徉五龙街，思绪根本停不下来。
相传很久以前的某年端午，居民们行至海边，不可思议地目睹黄黑青白红五条巨龙，一腾一跃冲向大海，抢夺一个向海岸欢腾跳跃、吐着火焰的巨球。五条巨龙水击三千里，使得惊涛拍岸，也将成千上万的海鲜拍到沙滩上。人们金沙拾“宝”，将海鲜捡回，商量着把海鲜和猪肉一起包粽子，驾船送去献给巨龙，感谢龙的恩赐，祈愿居民日后一帆风顺，渔获丰收。各街巷迅速行动起来，按各自喜欢的颜色制造一条龙舟，每条龙舟坐上相等的人数，装载自行包煮的海鲜肉粽，比赛看哪条龙舟能以最快的速度把独创的海鲜肉粽送给自己的巨龙，赛龙舟的习俗由此形成。
于是，每年端午节，五龙街的居民穿上各自所属龙街颜色的服装，舞着自己颜色的龙，游走在早已四通八达、纵横交错的五龙街里，欢天喜地地展示着自己漂亮的“龙鳞”，一直来到大海边停下，每条龙便“吐”出一筐香喷喷的粽子。大家将粽子搬上龙舟，再将龙舟推下海里。沙滩上观者如云，人头攒动，诱人味蕾的腌芒果、腌酸豆、鹌鹑蛋、仙人掌果、三角粽子等等也乘机来凑热闹，物美价廉，吃货们称之为“狩猎”时节。
瓦蓝瓦蓝的海面上百舸争流，各龙舟奋力拼搏，一决雌雄。鞭炮噼噼啪啪炸响，锣鼓敲得震耳欲聋，“加油”“加油”的声浪一浪高于一浪。争出了高低，分出了上下，大家也就心满意足地归家去。最后的重头戏，便是在筋疲力尽之余，一家子围坐一处，尽情品尝这软糯香甜的“巨龙的馈赠”，其乐融融。
时光流逝，许多味觉都改变了，而对于五龙街的海鲜肉粽，我还是念念不忘。