本报记者 张慧膑
“红烧牛肉软烂入味，苹果也特别甜，我吃得干干净净！”水南小学学生餐盘见底，脸上洋溢着满足的笑容。
今年以来，崖州区聚焦校园餐质量提升，坚持开门纳谏、现场办公，推动校园餐从“吃得饱”向“吃得好”转变，切实守护学生“舌尖上的幸福”。
今年5月，崖州区教育局转变作风，主动下沉一线，先后走进崖城中学、临高小学、上海世外三亚学校，通过现场座谈、问卷调查等形式，广泛征集学生及家长对校园餐的意见建议。
“提建议，看整改，更安心！”在临高小学活动现场，家长李女士翻看问卷表示，能直接参与意见征集并看到整改效果，心里踏实多了。
据统计，三场活动共发放问卷612份，收到有效意见151条，其中关于食堂供餐的占比达47%。
针对问卷中反映集中的食堂问题，崖州区教育局采取“现场办公”模式，快速响应，精准施策。
在崖城中学，当了解到学生反映“菜品重复”“价格偏高”后，局党委成员连续三天在食堂陪餐，并详细记录每日厨余垃圾量及种类情况。
“通过分析剩菜种类，我们发现学生对叶菜类接受度较低，对炖煮类肉类需求较大。”区教育局相关负责人说。
基于此，崖城中学食堂立即调整菜单：将叶菜替换为根茎类蔬菜，增加炖牛肉、卤鸡腿等菜品。为满足不同学生需求并减少浪费，推出“半份餐”选项。
“现在10元能吃到一荤一素加主食，饭量小的同学选半份只要6元，既不浪费又省钱。”该校初二学生陈同学说。
为确保校园餐质量持续提升，崖州区教育局同步建立监督机制：通过官方公众号发布公告，面向社会征集“校园餐”管理、教辅资料征订、校服采购等领域的问题线索，强化社会监督。
此外，该局还建立“周检查、月通报”制度，由后勤中心定期抽查学校食堂，重点检查食材采购、留样记录、从业人员健康证等环节。
一系列举措落地后，学生用餐体验显著改善，家长满意度也有所提升。
“以前总担心孩子在学校吃不好，现在孩子回家会主动聊食堂的新菜品。”崖城中学学生家长陈女士的感慨，代表了许多家长的心声。家长普遍反映，送孩子上学“更安心了”。