规范零食经营秩序筑牢食品安全防线

执法人员正在检查零食商品。

本报讯 （通讯员 杨琳琳 吴小康 文/图）为精准回应群众消费关切，破解量贩零食行业食品安全经营领域隐患，持续规范市场经营秩序，近期，市市场监督管理局魏都区分局对辖区连锁零食门店开展专项整治，筑牢食品消费安全屏障。

为彻底摸清行业底数、消除监管盲区，该局对辖区所有量贩零食连锁门店逐家走访、逐户建档、逐项梳理经营细节，通过全面摸排统计，将16家连锁零食门店全部纳入动态监管台账。

针对消费者最关注的食品源头安全问题，执法人员严格把控入市关口。“所有在售食品必须票证齐全、来源可溯，坚决杜绝‘三无’食品、无资质食品上架。”执法人员说。

检查中，执法人员逐项核对供货商资质、进货票据、检验合格证明，严查来源不明、手续不全的食品，从源头守住零食安全第一道防线。结合群众诉求，执法人员重点核查预包装、散装食品标签标识规范情况，严查标签缺失、信息不全、标注模糊、内容不规范等问题，现场督促店员整改，确保每一款在售食品信息透明。

在临期食品管理方面，执法人员逐一核查食品保质期，重点检查临期专区设置、提示张贴及过期食品清理流程，严查临期不提示、新旧货品混放、过期不下架等问题。此外，执法人员紧盯储存安全细节，检查冷藏冷冻设备运行、日常温度登记及食品分区存放情况，杜绝储存不当引发的食品变质风险。

检查中，执法人员现场督促经营主体健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格落实总部管控和门店自查双重制度；同时，紧扣近期消费热点，同步核查计量器具检定、明码标价公示情况，排查缺斤少两、标价模糊等侵权行为，实现食安监管、消费维权同步推进。

针对排查中发现的散装标签填写不细致、临期提示不醒目、自查台账记录简略等轻微共性问题，执法人员现场指导、即时纠正，帮助门店补齐经营短板。

下一步，该局将建立常态化长效监管机制，持续开展“回头看”督导检查，压实企业双重主体责任，紧盯群众最关心的重点，持续净化量贩零食经营环境，以精准、暖心、严格的监管，全力守护群众“舌尖上的安全”与合法消费权益。