本报讯 （记者 吕正子 通讯员 郭义君）9月7日，许昌市第三高级中学召开餐饮服务现场办公会。
会前，该校负责人深入食堂后厨、食材储存区、餐具消毒间、师生就餐大厅等重点区域，实地检查食材采购台账、食品留样、环境卫生、设备运维、食材储存等关键环节，细致排查各类食品安全隐患，全面掌握新餐饮团队上岗后的筹备运营和日常服务情况，并针对检查中发现的细节问题，现场提出操作性强的整改意见，督促及时整改落实。
会上，食堂负责人详细汇报了新学期食堂人员配置、食材管控、菜品更新、卫生消杀、安全监管及后续服务提升等工作安排，表示将严格遵守校园食堂管理规章制度，从严落实食品安全各项要求，全力做好师生餐饮保障工作。
该校负责人对食堂精细化管理、规范化运营作出专项部署，要求餐饮团队严守食品安全操作规范，细化食材验收、加工制作、餐具消杀全流程管控，常态化开展环境清洁消杀；同时立足师生饮食需求，优化菜品结构、丰富菜品种类、把控餐品口味与价格，切实提升师生就餐满意度。
该校负责人强调，校园食品安全事关师生健康与校园稳定，餐饮团队要压实主体责任，坚守食品安全底线，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化从业人员规范培训，主动倾听师生诉求、及时整改问题。