本报讯 （记者 王金伟）4月27日中午，长葛市古桥镇菜王村“乡村大食堂”开始试餐运营，老人们纷纷聚过来，一边聊着天，一边排队候餐。“充满烟火气、暖心暖胃的‘乡村大食堂’今天开始试餐运营，免费向村里老人提供饺子、烩菜。”说起乡村大食堂，该村党支部书记张中央激动不已。
现在，年轻人很多都外出打工了，家里老人多是独居或者老两口相依为命，年纪大做饭也不方便，有时吃不上一口热乎饭。于是，张中央心里有了新的打算——开办“乡村大食堂”，在村里给老人提供一个安稳吃饭的地方。
今年年初，菜王村村“两委”干部多次外出学习，借鉴外地助老食堂运营模式，决定给村里老人建设爱心食堂。消息一传开，立刻获得了村民们的一致点赞和支持。
听说村里开办“乡村大食堂”，爱心企业银恒系统门窗厂的负责人范继恒“第一时间”与张中央取得联系，表示自己想为助老食堂献一份力，无偿提供装修建材。这让张中央很是感动：“他包揽了门窗、吊顶、灯具等建材，装修下来花费了4.8万元。”
试餐当天上午，村民们纷纷自愿“献爱心”，累计捐款4万余元。菜王村村民、郑州科技学院大三学生王安怡一次性捐款2000元，“这是我的压岁钱和省下来的生活费，希望给村里老人提供一点儿帮助。”
关于“乡村大食堂”如何长久运转问题，张中央表示，一方面努力发展村集体经济，兜底大食堂运营费用；另一方面争取爱心人士的关注和支持，所有善款全部用于食堂日常运营，每一笔都会详细记录、公开透明。
“大食堂的建立，不仅解决了农村留守老人吃饭难问题，更重要的是大家能相互照应，让在外务工的子女们放心安心。”张中央说，目前，“乡村大食堂”逐渐走上正轨，下一步，将积极发动群众力量，让村里留守老人参与乡村大食堂管理运营和村里矛盾调解等工作，增强大家的参与感、认同感和幸福感。